冬至过后,寒意渐浓。舒城县汤池镇方畈村的田野间,40座白色的标准化大棚在阳光下连绵延伸,宛如一片栖落在青山绿水间的云朵。走进大棚内,湿润的空气里弥漫着清醇的菌香,层层菌床上,肥厚饱满的平菇争相破袋而出,长势喜人。
　　方畈村地处山区,长期以来,村民多以种植水稻、玉米等传统作物维持生计,收入有限且不稳定。乡村振兴的号角吹响后,村“两委”与驻村工作队反复调研、多方考察,最终将目光锁定在食用菌产业上。这里气候温和、湿度适宜,具备发展菌菇种植的天然条件,而平菇生长周期短、市场需求稳定,成为破解村民增收难题的关键选择。
　　如今,这片如云似雪的大棚群,已成为方畈村里最生动的致富风景。村民汪大姐一边麻利地采摘一簇簇厚实的平菇,一边笑着说:“这一茬平菇长得特别好,运到合肥、无锡的市场,抢手得很!”汪大姐现在不必再远走他乡务工,在家门口就有了稳定收入,日子过得愈发踏实红火。
　　产业要壮大,模式是关键。方畈村采用“党支部+合作社+基地+农户”的联动模式,通过统一技术指导、统一生产标准、统一品牌销售,将分散的农户凝聚成合力,有效抵御市场波动与自然风险。过去单打独斗的“小生产”,如今变成了规模化、标准化的“大产业”,为产业可持续发展筑牢了根基。
　　科技赋能,让朵朵菌菇更具生命力。大棚内,自动温控、智能通风与精准喷淋系统一应俱全。“以前靠天吃饭、凭经验种菇,现在靠数据‘说话’。”该基地负责人张军介绍说。通过物联网设备实时监测调控,出菇周期得以延长,品质与产量也显著提升,曾经的“土产业”成功披上了“智慧外衣”。
　　更令人欣喜的是,方畈村没有停留在单一种植环节,而是积极探索“菌—粮—肥”绿色循环模式:利用周边丰富的秸秆资源制作菌棒基料,出菇后的废弃菌包经无害化处理,又转化为滋养土地的有机肥。这一模式不仅降低了生产成本,减少了农业面源污染,也让资源在循环利用中不断增值,走出了一条经济、生态与社会效益共赢的路子。
　　产业兴,乡村活。该基地常年吸纳30余名附近村民就业,其中不少是脱贫户与留守妇女。脱贫户方大哥如今在基地负责日常管护,每月有固定工资,年终还有分红。“在家门口干活,照顾老小都方便,心里踏实,干活也有劲。”他感慨地说。据了解,仅务工一项,就带动务工农户年均增收超过万元。
　　村集体经济也随之壮大。通过设施租金、入股分红等途径,村集体年增收达数十万元。这些收益被用于修整道路、亮化村庄、改善人居环境,形成“产业带动—集体增收—反哺乡村”的良性循环。如今的方畈村,面貌日新月异,村民的获得感、幸福感看得见、摸得着。
　　夕阳西下,余晖洒在连片的大棚上,泛起柔和的光泽。空气中飘散的菌香,不只是丰收的气息,更是乡村振兴路上笃实而充满希望的味道。一朵平菇虽小,却连接着田间与市场、传统与创新、个体与集体,稳稳撑起了富民强村的“致富伞”。