“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”期盼已久的蛇年春节要到来了,这是一个热闹喜庆又令人激动的传统节日。
　　春节,全国各地有不同的风俗。我的家乡金寨春节就有很多风俗,比如送灶神、扫尘、打糍粑、祭祖宗、贴春联……其中,我最喜爱的便是“打”糍粑,想想甜香软糯的糍粑,让人直流口水。
　　“打”糍粑可是爷爷、奶奶的拿手绝活,但过程费时又费力。除夕前几天,奶奶便开始准备。首先,将糯米放在一个大瓷盆里,然后倒入大量的清水,让糯米在盆里静静地“睡”上几天。过几天,等你再去看时,糯米体积一下子大了许多,个个白胖白胖的,并散发出浓浓的米香。
　　接着,奶奶把泡好的糯米控干水分,放在木制的蒸笼里蒸上一段时间,蒸好后的糯米饭香飘四溢,但可惜的是不能细细品尝,必须趁热杵打。
　　只见爷爷将糯米饭全倒在一个又大又深、很有年代的石器里,然后找来几根木棍,一声吆喝,叔叔大爷们便纷纷抡起胳膊,轮流用木棍用力地杵下去。你一下,我一下,经过不停地杵打,直到糯米团渐渐地成一种黏稠的糊状,糍粑便“打”成了,白白的,黏黏的,紧紧地团在一起,给人一种圆润的感觉。
　　打好的糍粑,还要再次经过奶奶的加工。奶奶把糍粑搓成小小的圆饼形,一个个地放在盘子里,然后蘸上芝麻碎和白糖,一口下去香甜润滑、唇齿留香,让人回味无穷。
　　“打”糍粑,“打”出幸福和甜蜜,亲人们团聚一起,尽享家庭团圆的幸福时光!