鸡翅洗净改刀,凉水下锅焯,葱段姜片和料酒,煮出血沫就捞走,清洗干净控干水,油热下锅才完美,两面小火煎金黄,葱姜八角丢一旁,倒入一瓶可乐……周末的我闲来无事,看到一个美食视频,视频一结束,我对着忙碌的妈妈喊道:“妈妈,晚上我想吃可乐鸡翅,我要自己做。”
　　妈妈惊讶地走过来,说:“你会做吗?”“我不会,但我可以跟着视频一起学。”“好,那妈妈今天有口福了。”做菜还真没那么容易,我把鸡翅放在盆里,准备好好清洗一番,可它就像一条条小鱼,调皮地从我的指缝中溜走。给鸡翅改刀怎么也这么难,菜刀怎么这么重,拿起来都有点费力,更别提切菜了,好在办法总比困难多,闲置在一边的水果刀起了大作用,费尽心思终于完成了前两步。
　　第三步,先给鸡翅泡个温泉,捞出浮沫。再起锅烧油,将鸡翅煎至两面金黄。这一步可太惊险了,油怎么也不老实,到处乱窜,吓得我直往后退。灵机一动的我,把锅盖当面罩,总算开炒了,有点粘锅了,赶紧把葱姜八角放里面,最后倒上一瓶可乐……
　　终于来到中火收汁儿的最后一步,我紧紧地盯着,生怕火大烧糊了。
　　出锅前我又放了一点白芝麻,这时妈妈正好走了过来,看到鲜香欲滴的可乐鸡翅,直夸我长大了,会自己做菜了,我的心里乐开了花。
　　　　　指导老师:戚正发