香飘万家 茶富一方
皖西日报
作者：汪于奎
新闻 时间:2025年05月29日 来源:皖西日报
李道军 摄
汪于奎
时光不负赶路人,茶香不负奋斗心。
在这茶香四溢春夏交替的大好日子里,笔者从金寨老县城梅山出发,开启了寻茶之旅。沿着S251省道(梅古公路)前行约16公里,来到山中一片竹林里,但见大路靠右一条水泥岔道边,矗立着一块醒目的“徽味香”茶叶公司牌子,顺着逶迤的水泥路爬行600米,来到山顶俯视,一座座红瓦白墙的小楼,新颖别致；一片片郁郁葱葱的山地茶园,生机勃勃；一望无际烟波浩渺的梅山水库,尽收眼底。这里是金寨县梅山镇的南水村。
南水村森林覆盖率达85%,空气负氧离子含量超出常值30倍,水质达Ⅱ类标准。这里独特的自然生态环境,特别适宜茶树生长,也孕育了茶叶独特的品质。
说起十几年前的南水村,村民们连连摇头。
南水村位于梅山水库下游,水田淹没了,只有些许山场山地,是金寨县重点贫困村。由于封山育林,山上的木竹没有收入了,茶叶收入是村民的主要经济来源。过去,茶农一年只采摘一两次,鲜叶没有人收；村茶厂仅有几间砖瓦房,制茶设备落后,没有人愿意承包,即使有人承包也只是做一点炒青绿茶。农民收入少,许多人选择外出务工。
2010年金寨县徽味香生态茶叶有限公司钟情于南水村山、水、茶等自然生态环境,入驻南水,先后投入400余万元,通过建立基地、新建茶厂,大力发展名优茶特别是六安瓜片生产,普及六安瓜片采摘和手工制作技术,提高茶产品品质和质量,开启自我发展和南水村共同富裕的不同寻常的产业脱贫之路。
一个茶企能带领茶农致富。经过十余年的发展,南水村现有茶园3000余亩,已建成标准化茶园基地500亩,徽味香茶厂加工车间1000余平方米,名优茶生产线3条,六安瓜片生产线1条,茶叶保鲜库2座,办公、仓储综合楼近千平方米,年生产加工六安瓜片等名优茶3万余公斤,产值近千万元,辐射带动周边茶农1000余户。
每当春茶季鲜叶大上市的时候,下午和傍晚这段时间,徽味香茶厂人头攒动,热闹非凡。最多的时候一天有800余人卖茶,茶厂收购制作名优茶鲜叶1万余斤。请试想,集中在5、6个小时内完成评样、过秤、摊放、开票等多道工序,场面是多么壮观。
人多场面大,但秩序井然。卖茶的茶农以先后到来的顺序自觉排队,卖茶长龙有时一直排到大路上。大家遵守秩序,不拥挤、不争抢,有时附近的茶农还主动礼让远道而来的茶农先卖先走。
厂外光景热闹,而厂内加工也不冷清。室内机器轰鸣,工人忙着摊放鲜叶、翻堆、杀青、揉捻、理条、摊凉、拉小火、初烘等工序,有条不紊地进行鲜叶生产加工作业。同时,六安瓜片传统手工制作也在有序进行。茶厂注重数字化、智能化茶叶生产设备更新换代,去年茶厂新上了名优茶一体化、智能化加工设备和鲜叶收购条码秤,实现了鲜叶收购和生产加工全程自动化；今年又新上名优茶数字化全自动理条生产线,实现了上料、称重、理条、下料全程数字化、自动化,大大节省人力,提高效率和产品质量。茶厂生产加工的数字化、智能化,为茶产品质量装上了腾飞的翅膀,也为茶厂的发展壮大奠定了坚实基础。
茶季我们总能看到,每天有一些人或骑摩托车或驾车来卖茶的,每人要卖一二十份茶叶。他们不只是南水村茶农,还有上到槐树湾乡查坪村、新田村、板棚村,下到本镇洪冲村、苏畈村、三湾村等地茶农汇聚于此来卖茶。因为,有一些茶农离茶厂较远,他们都是些中老年人,又不会骑车,卖茶来回要走几十里路,耽误时间不说,也不方便,就让会骑车或驾车的人代卖茶鲜叶。茶厂收茶一视同仁,对替人代卖的茶叶,更是慎之又慎,在开票时再次核对真正出售茶叶人的姓名,因为开好的小票由卖茶人捎给茶叶主人。这是对公司和茶厂的信任,更是对总经理储修红的高度信任和认可,是储总多年来讲信誉、讲公平公正的结果,是不欺行霸市、不分远近、不分亲疏、按质论价的结果。
茶季,我们还总能看到,路途较远的茶农卖完茶就急匆匆走了,路途较近的茶农不慌不忙地就地三五成群地聊天,互相询问采摘了多少鲜叶卖了多少钱。每个人脸上都洋溢着会心的、满意的微笑。
笑,是南水村村民发自肺腑的。近年来,南水村村民依靠茶产业脱贫致富了。村民在春季采茶,1个多月收入最少的也有四五千元,最多的二三万元,万元户比比皆是。
在徽味香茶业和南水村村民的共同努力下,南水村茶产业由过去的粗放种植和经营发展到现在的标准化、规范化、机械化生产经营,“一村一品”的格局已形成,茶产业已成为南水村的支柱产业、朝阳产业和致富产业。
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