胃癌术后科学补充营养助力快速康复
皖西日报
作者：
新闻 时间:2025年04月12日 来源:皖西日报
胃癌是常见的恶性肿瘤之一,手术是治疗胃癌的主要方法。然而,手术会给患者身体带来较大创伤,术后患者身体较为虚弱,胃肠功能也会受到一定影响。因此,科学合理的营养补充对于胃癌术后患者的快速康复至关重要。
一、胃癌术后营养补充的重要性
促进伤口愈合:手术会造成身体组织的损伤,而蛋白质、维生素C、锌等营养素是伤口愈合所必需的。蛋白质是构成细胞和组织的基本物质,能够为伤口愈合提供原材料；维生素C具有抗氧化作用,能促进胶原蛋白的合成,有助于伤口的修复；锌参与人体多种酶的合成和激活,对细胞的分裂和生长有重要作用,可加快伤口愈合速度。
增强免疫力:术后患者免疫力下降,容易受到各种病原体的侵袭。合理的营养补充可以为免疫系统提供充足的能量和营养物质,维持免疫细胞的正常功能。例如,维生素A、维生素E、维生素C等抗氧化维生素以及铁、锌等微量元素,能够增强机体的免疫防御能力,降低感染的风险。
恢复胃肠功能:胃癌手术会对胃肠道的正常结构和功能造成破坏,科学的营养支持可以帮助胃肠道适应手术后的变化,促进胃肠蠕动和消化吸收功能的恢复。适当的膳食纤维摄入可以增加粪便体积,促进肠道蠕动,预防便秘；而易消化的食物则可以减轻胃肠道的负担,有利于胃肠功能的恢复。
二、胃癌术后不同阶段的营养补充
术后初期(禁食期):术后短期内患者需要禁食,通过静脉输液的方式补充水分、电解质、葡萄糖、氨基酸、脂肪乳等营养物质,以维持身体的基本代谢需求。在此期间,医护人员会密切关注患者的生命体征和各项指标,根据患者的具体情况调整输液的种类和剂量。
流食期:一般在术后2—3天,患者胃肠功能开始恢复,可先给予少量饮水,如无不适,可逐渐过渡到流食。流食应选择清淡、易消化的食物,如米汤、藕粉、蔬菜汤等。这些食物容易吞咽和消化,不会给胃肠道造成太大负担。每次进食量不宜过多,可采用少食多餐的方式,每天进食6—8次。
半流食期:术后5-7天患者可食半流食,如小米粥、鸡蛋羹等,富含蛋白质、碳水化合物,可加细碎蔬果补充维生素。忌辛辣、油腻、刺激及高纤维食物,防消化不良。
软食期和正常饮食期:术后2周左右,患者可逐渐过渡到软食。软食应选择质地柔软、易于咀嚼和消化的食物,如软米饭、面条、鱼肉、鸡肉等。随着身体的恢复,患者可逐渐恢复正常饮食,但仍需遵循少食多餐、清淡易消化的原则,避免暴饮暴食。
三、胃癌术后营养补充的具体建议
蛋白质的补充:术后患者需充足摄入蛋白质以促进恢复,可食瘦肉、鱼、蛋、豆、奶等优质蛋白食物。鱼肉易消化,豆类可与动物蛋白搭配,提高利用率。
维生素和矿物质的补充:至关重要。新鲜的蔬菜和水果是维生素和矿物质的重要来源,患者应每天保证足够的摄入量。例如,橙子、柠檬等富含维生素C,有助于增强免疫力；菠菜、胡萝卜等富含维生素A和胡萝卜素,对眼睛和皮肤健康有益。此外,患者还可根据医生的建议适当补充一些维生素和矿物质制剂。
膳食纤维的摄入:适量的膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘。但胃癌术后患者胃肠道功能较弱,应选择易消化的膳食纤维,如香蕉、苹果、燕麦等。同时,要注意膳食纤维的摄入量不宜过多,以免增加胃肠道负担。
避免食用刺激性食物:术后患者的胃肠道比较敏感,应避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物,如辣椒、油炸食品、冰淇淋等。这些食物可能会刺激胃肠道,引起胃痛、腹泻等不适症状,影响患者的康复。
个性化营养方案的制定:胃癌术后患者身体状况各异,营养方案需个性化制定。医生和营养师会综合考虑患者情况,制定适合的营养计划。患者应密切关注身体反应,不适时及时调整营养方案。
胃癌术后科学补充营养是患者快速康复的重要保障。患者和家属应充分认识到营养补充的重要性,遵循医生和营养师的建议,合理安排饮食,为患者的康复提供有力的支持。同时,患者还应保持积极乐观的心态,适当进行运动,促进身体的全面恢复。
(六安市人民医院普外科 蒯圣敏)
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