祖母的小雪
皖西日报
作者：闫红梅
新闻 时间:2024年11月28日 来源:皖西日报
闫红梅
祖母住在乡下,那是一个被群山环抱的小村庄,四季分明,每个节气都有它独特的韵味。小雪时节,村里的空气开始变得清冷而清新,天空似乎也变得更加高远,偶尔飘落的雪花,如同天空中洒落的羽毛,轻盈而纯净。祖母总是早早地就开始准备迎接小雪的到来,那份认真与虔诚,仿佛是在迎接一位久违的老友。
小雪的前几天,祖母就会开始忙碌起来。她会拿出那些已经有些年头、却依然干净整洁的坛坛罐罐,开始腌制各种蔬菜。酸菜、泡菜、腌萝卜……每一种都是祖母的拿手好菜,也是冬日里餐桌上不可或缺的美味。祖母腌制蔬菜的手艺,在村里是出了名的,每当小雪时节,总会有邻居们前来请教,而祖母总是耐心地传授,脸上洋溢着满足与自豪的笑容。
祖母会精心挑选每一棵蔬菜,洗净、切好,然后一层一层地码放在坛子里,加入盐、水、香料,再小心翼翼地封好坛口。每一次腌制,祖母都会用那双布满皱纹的手,轻轻地拍打着坛子,仿佛在诉说着什么。我知道,那是祖母对蔬菜的呵护与期待。
小雪当天,祖母会起个大早,穿上那件她最喜欢的蓝色棉衣,戴上那顶已经有些旧了的棉帽,然后走出家门,去村头的小河边采集冰块。祖母说,小雪时节采集的冰块,最纯净、最清凉,用它来泡茶,别有一番风味。于是,每到这个时候,我都会跟在祖母身后,看着她小心翼翼地用竹篮装着冰块,然后一路小跑回家。到家后,祖母会用一块干净的布,仔细地擦拭着冰块,再小心翼翼地放进冰箱,等待着下一个阳光明媚的午后,泡上一壶好茶,与家人共享。
小雪时节,祖母还会亲手制作一些小吃,如糯米糍粑、红薯丸子等,这些都是我们小时候的最爱。祖母制作小吃时,总是那么专注而认真,仿佛是在雕刻一件艺术品。她会用那双巧手,将糯米揉成软糯的面团,再包裹上各种馅料,然后放入蒸笼中,用文火慢慢蒸熟。每当这时,厨房里总是弥漫着诱人的香气,让人垂涎欲滴。而祖母,总是笑眯眯地看着我们大快朵颐,眼中满是慈爱与满足。
如今,祖母已经离我们而去,但每当小雪来临,我总会想起她那双布满皱纹的手,和她眼中闪烁的温柔光芒。那些关于小雪的记忆,如同一部温暖的电影,在我心中缓缓播放。如今也成为了我心中最温暖、最珍贵的回忆。
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