从严推进校园食品安全建设
皖西日报
作者：
新闻 时间:2024年03月26日 来源:皖西日报
霍邱讯(张正旭)新学期伊始,霍邱县岔路镇筑牢学校食堂食品安全防线,组织检查组到辖区内各中小学校,开展校园食品安全检查。
在岔路镇中心校食堂内,大厨们正在为师生准备午餐伙食。检查组一行详细问询食材从配送到餐桌的各个环节,现场查看原料采购、加工场所环境卫生、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节,并查验食堂食品安全管理制度、索证索票、从业人员健康管理、留样记录、加工操作、原料贮存等情况。
检查组要求,学校食品安全要主体责任落实、食品安全管理制度建立、食品安全风险隐患自查等,做到规范操作。要进一步明确学校食品卫生安全工作的责任、深化校园食品安全守护行动,从严推进校园食品安全建设,发现问题和食品安全管理渎职行为,严肃问责查处。同时,严格落实各项管理规定,努力提升学校食品安全管理水平,及时消除食品安全隐患,杜绝校园食品安全事故的发生。
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