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金寨桂花香
汪素珍 文/图
皖西日报
作者：
新闻 时间:2019年10月28日 来源:皖西日报
金秋季节是金寨县最迷人的季节。金桂、银桂、丹桂、月桂,约好了似的一起怒放,散发着悠长的香味,让人心旷神怡、魂牵梦萦。每一个过路人都抗拒不了它诱人的魅力。
千里大别山孕育了金寨极其优越的生态环境。监测数据表明,金寨县年空气优良率常年保持在90%以上,素有“中国天然氧吧”之称。加之金寨县水系发达,河流纵横,西南部有史河、西淠河两大水系,东北部有泉河、白塔畈河等汲水水系。大别山的土壤细,泥中含沙,有益于桂花根系的生长及香味的储存。金寨又属北亚热带湿润季风气候。春温多变,给刚出冬的桂花树补充营养；夏雨集中、梅雨显著,给桂花树保存体力,壮实枝体；秋高气爽,这个阶段桂花树在体力与养份充足的条件下开始孕育花朵、盛情怒放。冬季干冷,又不会超过零下10度,温度适宜,桂花树既“锻炼”身体,又不会担心被冻伤。
金寨是文明县城,金寨人民对环境的保护有高度认识。中秋,金寨街道两旁、公园里、小区内、乡村小街、小院的屋前屋后,到处都弥漫着桂花香!花丛间林鸟穿越,蜂蝶翩舞,抖动的花粉就会弥漫在清新的空气里,沁人心扉。
金寨是将军故里、红军摇篮。桂花象征着金寨红色文化,具有巨大的影响力及震撼力。《八月桂花遍地开》这首红色歌曲是由金寨斑竹园罗银青作词,唱遍大江南北。金寨桂花香,燕子排成行,青史铭刻人心上。由阎肃词、印青曲、阎维文演唱的《将军行》让金寨这座红色山城再次成为旅游热点。好多外地朋友都会在金秋十月来金寨观光旅游,追寻将军的足迹,找寻歌词里的意境,品味桂花“香”。
桂花香从苦里来,英名永恒展风骨。那是金寨县古碑镇七邻湾一位革命烈士袁大桂(女,1893～1932)真实的、催人泪下的红色历史故事。
1932年10月,大别山秋天夕阳如血。红四方面军主力第四次反“围剿”失利离开了大别山。反动势力血腥屠杀共产党人和革命群众。金寨县燕子河刘家祠堂里,正进行着一场惨绝人寰的刑讯。室内摆着两盆熊熊燃烧的碳火,火中放的两把铁钳被烧得通红。两名刽子手扯掉一位浑身血肉模糊的中年妇女的衣服,一名刽子手灭绝人性地把通红的铁钳从她的下身直捅入腹腔,她顿时昏死过去!苏醒过后,她说的最多的就是:“桂花花瓣有多少,红军就有多少!”袁大桂被折磨得奄奄一息,敌人无可奈何地把她拖到乌龟墩大桥边的河滩。伴随着“红军万岁!中国共产党万岁!”响彻在燕子河上空,袁大桂献出了宝贵的生命!
现在,为了纪念先烈们的遗志,积极响应习总书记的号召,“把红色资源利用好,把红色传统发扬好,把红色基因传承好!”,为了让桂花的香味在一年四季永留,聪明勤劳的金寨人,把金寨的绿色文化、红色文化,揉进美食,生产出各种有代表意义、纪念意义的食品,原汁原味,以低价出售,目的是把金寨的绿色文化及红色文化带向全国各地,如用桂花生产的“桂花糕”、“红军桂花酒”、“桂花茶”等。桂花糕香甜、松软；桂花茶由微苦到香甜,不仅好喝,还会让人联想到金寨由苦到甜的峥嵘岁月；桂花酒是用家乡地地道道的农家自产的优质大米酿造而成,另加土蜂蜜、桂花调制,度数不高,养身养肺。
桂花的自然香味,与之蕴藏在骨子里的精神,酝酿出独特的“金寨桂花香”!
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