茗醉舒茶源
皖西日报
作者：李开琥
新闻 时间:2025年05月22日 来源:皖西日报
九一六茶园 陈力 摄
李开琥
“五一”假期第二天,选择了周边绿色之旅。我们从合肥驱车沿206国道一路南行即到舒城舒茶镇。虽然晨雾未尽,但被晨露打湿的停车场已经沸腾起来,曦阳洒向大地,花花草草开始散发着香薰一样的朝气。
几人来不及拍照,冲向茶园。碧绿的茶树,每一株头上都蓬勃地生长出多支兰花一样的嫩芽,嫩得透亮,爱得不行,让人不舍得动手采摘。同行梅说,到茶厂问问,这么繁茂的嫩茶能不能采摘?我们来到满屋茶香的厂部,三名炒茶师傅正在制茶。说明来意,其中一位顺手一指,您问厂长。寒暄之后,陈厂长告知:租一茶篮,60元一天,园里的茶叶随意采摘,采回的茶草在茶厂免费加工,干茶带回。众人各租茶篮,奔向茶园。
我则返回茶场入口,沿着刚才车子行经的路线,慢慢地观赏,悠悠地拍照。高大的红色五星照耀舒茶,也照耀着门前宽广的大道,门头穹顶上红色行书“九一六茶园”分外娇娆。道路两边皆是墨绿茶垄。
向左前行,便是茶文化广场。这里最引人瞩目的是巨大的茶杯雕塑,它是毛主席1958年视察舒茶时用过的茶杯原版放大复制而成。茶文化广场当然离不开茶圣陆羽。古色古香的文化墙前,紫铜色根雕茶几后,端坐着的陆羽左手抚书,右手握笔,似乎沉浸在《茶经》的创作之中。
继续往前,来到厂部,舒茶人民公社展览馆与厂部综合楼垂直而建。厂部门前,方塘两口,茶畈阡陌交错,一望无际,皆为茶园。茶园正中竖一高达数十米的标语牌,白底红字毛主席手写题词“以后山坡上要多多开辟茶园”。忽见左侧一花岗岩碑,正面红色行书“印象舒茶——毛小青”,背面隶属铭文:1958年9月16日,伟大领袖毛主席视察舒茶发出“以后山披上要多多开辟茶园”的号召。为赓续红色基因,传承红色精神,值毛主席视察舒茶66周年之际特建立精神堡垒一座,以示纪念。在这精神堡垒右前方是红五星和歌曲《站在舒茶望北京》放大版的红色乐谱。正前方广袤茶园边,三米多高的红色梯形影壁上“中国·最美茶园”六个大字,醒目舒适,而又自然。
站在这影壁前,仰瞻这精神堡垒,仿佛伟人伫立,指点江山。它的背景就是一坝坝的茶梯。仰视山坡,茶园茶树的翠绿与云梯青冈岩的青秀交替呈现,蔚为壮观。沿着山坡上行,来到山顶。这里有座望京亭,寓意茶乡人民望北京。望京亭为组合廊亭,卯榫结构,楹柱上有楹联:“藏真蓄德丰碑在,拓地承天万象豁”。山顶制高点,数株古松掩一巨石,石上红刻“茶源-中国舒茶”,是毛主席女儿李讷于2016年重返舒茶时题写,“茶源”二字,各一米见方,苍劲有力。
站在青岗岭山顶,天高云淡,湾湾茶园,郁郁葱葱。又见四面环山,峰秀岭翠,竹修林茂,朝霞万丈,瞬间想起张应元的诗:“龙舒幽静地,绝顶见烟霞。有径皆依竹,无畦不种茶。”眼前满目锦绣,游客欢快如流。我醉了,醉在这茶源中。
沿着人行步道,缓慢下行至第六坝茶梯,看见同行们都在欢快地体验采茶之乐。同行小俊忙递上茶篮道:你也体验一下。我接过茶篮,仿佛又回到快乐的少年时光。我发现舒茶别致之处:小兰花外形芽叶相连,嫩叶宽圆,浆汁饱满嫩黄,一顶多芽,酷似兰草。想着想着,突然晕眩。同行小俊,递过水杯,我说,没事,怕是醉氧。上午十时,阳光正好,茶谷之中,太多的茶多酚,太多的山岚清氧,一起涌入大脑,短暂醉氧,不足为奇。
下午,当我们回到茶厂时,厂长恰在营业大厅。厂长开机点火,亲自示范小兰花的炒制过程,两位茶师手把手教学,小俊同学还真的炒起茶来,有模有样。此时,又一拨人加入,是来茶园研学游的。他们的茶篮里有一大捧嫩芽,小如雀舌,说是在山顶的茶园摘的,也回厂部炒制。两口倾斜着的铁锅,杀青成型很快,但烘焙的环节比较费时。厂长问小女孩:你知道我们这茶为什么叫小兰花么?小姑娘笑道:知道呀。因为这儿原来有一个叫兰花的美丽姑娘,以种茶、采茶、制茶为生……小姑娘款款而谈,大家抿口欣赏。厂长竖起大拇指,小姑娘这都知道啊,你太棒了!
回过神来,杯中的茶叶如兰花开放,枝枝直立杯中。揭开杯盖,茗烟升腾,兰香四溢。小酌一口,温润甘香。年轻时贪酒,现在贪茶。咕咚咕咚,半杯下肚,没有汪曾祺笔下的饱嗝,但有饥饿、亢奋、晕眩感。厂长笑说:“看你满面红光,无碍,应该是醉茶。舒茶,茶力厚,宜慢品。”听了厂长的话,方知自己是坠入陆羽笔下的“茗醉”之境,想起《茶经》中的“精行俭德”,我这个茶人的脸更红了。
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