农业发展不妨多些“营养导向”
皖西日报
作者：袁媛
新闻 时间:2025年04月12日 来源:皖西日报
袁媛
不久前,多部门联合印发《中国食物与营养发展纲要(2025—2030年)》,首次提出推进营养型农业。
今天,人们对营养的需求发生了变化,不仅追求糖类、蛋白质、脂类三大营养平衡,还注重维生素、矿物质等营养元素的丰富合理。这意味着,我们既要关注农业生产的数量和质量,还要关注种类多样和营养提升,在农业发展中更多体现“营养导向”。
突破口在于科技与产业的深度融合。每种农产品都可以催生营养型农业,比如,研发高叶酸小米属于品种创新,开发全谷物产品属于加工创新。将科技创新转化为农业新质生产力,有助于实现农业营养价值的全面提升。应完善产学研协同机制,精准对接市场需求,推动作物育种、加工工艺等环节的迭代升级,让传统农业向更营养的方向迈进。
深耕营养型农业,离不开人才体系的支撑。如何开展品种创新以适应越来越高的营养需要?如何让营养型农业满足多数人的需求?这些问题需要专业人才寻找答案。应进一步打通“学科链—创新链—产业链”的人才贯通机制,让懂农业、知营养、善经营的复合型人才队伍成为推动产业升级的重要力量。
产业链的延伸,是营养型农业落地的关键一步。推动农业与食品加工、医疗健康等领域跨界融合,深挖农产品的营养价值,政府部门应扮演好引导者和服务者的角色,通过制度设计激发市场活力。尤其要注重打破部门壁垒,让农业、科技、卫生等领域的资源形成合力,构建起政府、市场、社会协同发力的机制。
营养型农业不仅是一种现代农业形态,更是一种农业发展理念。让人民群众吃得更营养,我们在发展营养型农业上迈出的每一步,都是朝着这个目标在努力前进。 (转自《人民日报》)
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