茶之味·岁月沉淀的芬芳
皖西日报
作者：汪素珍
新闻 时间:2025年02月13日 来源:皖西日报
汪素珍
(一)
“一片叶子,落入水中,改变了水的味道,从此便有了茶。”央视节目的广告词是对茶最合理、最地道、最真切的解释。茶为什么会成为人类最健康的饮品,为什么会受世人的喜欢呢?
首先大多数人是因为口腔记忆,小时候爸爸妈妈在劳累之余归家第一件事就是坐在凳子上吆喝着孩子们为他们倒上一大碗香喷喷的茶水,在一饮而尽中浑身的疲劳一扫而空。家中来了客人,也会第一时间用洋瓷缸子为客人倒上一杯热茶,用茶水表示对客人的欢迎与尊重。冬天的夜晚,地窖火盆边煮茶香,夏天的四方木桌上的洋瓷盆里盛满凉茶。在儿时的记忆里,茶已成了日常生活里不可缺少的健康饮品。因而一些人对茶有着刻骨的记忆,对它的味道情有独钟。
当然,有一部分人喜欢茶是对大自然的热爱,喜欢茶这种纯天然的颜色、香味及形状,还有些人喜欢喝茶是对家乡特产情有独钟。
总而言之,喜欢喝绿茶的人,都热爱生活,做事沉稳,淡定从容,心胸豁达,凡事看得远。人一旦看开了,如杯中之茶,鲜活自在,暗香自来!
人生一世,爱茶人一边品茶,一边悟道,一边经营生活。古人云:“向内寻求于心,向外寻求于道。”所谓“心”,便是改变心态,戒掉垃圾情绪,学会自强不息。所谓“道”,便是走进正确的人际圈子,潜移默化改变命运。
(二)
喜欢喝茶的人总会有一大堆一大堆的茶语,比如:取一片相思为茶,在烟雾缭绕中,任由其熏染我的眉眼,浸润我的心田,醉了,醉了,把苦涩和香甜,一并吞下；一岁一岁的味道,一站一站的风景,往事不回头,未来不将就,余生苦甘,与茶同香涩；茶,人在草木间,道于天地万物之间；闭嘴,语不妄动,心可暂定呼吸,可凝神静气；人生如茶,苦涩香甜,人皆有之；能做到把痛苦留给自己,把欢乐留给别人,不抱怨,不追忆,不后悔,心态好了,未来才能配得上不将就……
其实喝茶的过程就像我儿时学到的一首儿歌《蜗牛与葡萄树》。世间有几人不是像蜗牛一样背着一个重重的壳,任重道远,一步一步地向上爬。等到硕果成熟了,你身上的壳,甚至会越来越重,越来越坚硬,你或许才会品尝到你经过千辛万苦的付出后的那点点的香甜。
清茶素笔日生香,別样浮陀岁月长。懒向红尘听碎语,只朝业榜理情商。春来杯暖梅花雪,秋过诗吟傲菊霜。梦里玉猷重布局,壶中百味煮芬芳。
诗茶人生呀。茶喝得久了,你不仅会成为一个茶人,茶甚至会把你成就为一个诗人,人生的喜好,从开始懂事时就注定了。我喜欢写诗,但在没推茶之前写的诗不成诗,后来爱上喝茶,那脑海里的茶语诗语,一端起茶杯就会喷涌而出,我给自己注册了一个品牌商标“茗”曰“醉香诗”,这几年也写了不少关于茶的诗歌,如《茶中看景皆是情》:我携着一颗明净的心,去触摸夏天最灿烂的阳光/去聆听山的沉默,鸟的歌唱,风的洒脱/聆听空气的流动,花开的声音/我也会向一杯香茗靠近/安静地感受茶水入喉的流动过程/它在向我倾诉着一生的钟情/在一冲一泡间,它为我吞下了所有的苦涩/在一伸一展间,它为我扛下了所有的委屈/在一浮一沉中,它向我展示了人生的起落与豁达/你看,我和天空是那么和谐/大自然由远而近,向我铺开锦绣/和我的热情融汇在一起/浓如这杯中之茶/挥不去的香,吞得下的苦
再如《夜间的茶水》:如若时光可以重返/我便把它拎起来,让它倒流/不过很是可惜/我很吝啬,有些东西不愿和她人分享/这夜间的茶,我己习惯了一个人喝/这夜间的茶,我静静地独醉
还如《银山沟大茶》:十月的天气,没有了桃红柳绿/我爱上了充满生命力的银山沟大茶/这山沟沟里的野风,每每钻进陡峭的石缝/都会孕育出一大把一大把的新生儿/银山沟大茶,杆子能撑船,叶子能包盐/我想,制茶人的胸襟亦是如此吧/漫步在银山沟的十月/我把自己也修行成/一棵茶树
(三)
销售打天下,专业定江山,关于做茶,因为有了十年的专注,我才有了今天的专业,其实何止十年,儿时的记忆犹新。
我父亲在世的时候就已制茶,推送我家乡茶叶到好多个省市县城,那个时候我已经爱上了我家乡的茶叶。
春天里,每当我们晚上刚入睡时,父亲还在用炭火烘培茶叶,那满屋子的茶香促使我有了一个想法:我长大后要把父亲炒的茶叶推向全国各地。可是毕业后的我又走进了工厂,这一进去就是十年长工,后来又成家带娃,一直没能实现梦想。而今我的父亲离开了我们,但是儿时的梦想始终在我的脑海回荡,所以今天又传承了父辈的茶文化,谨记父亲的教导,做个诚信人,推好家乡茶!
(四)
“七碗清风自六安,每逢佳兴入诗坛”,早在明朝就有些诗句。在这里,我向大家介绍一下我家乡的绿茶——六安瓜片,绿茶特种茶类。中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,产自安徽省六安市大别山一带。六安瓜片早已入选国家级非物质文化遗产名录,这进一步证明了其深厚的历史底蕴。
茶就是一面镜子,苦涩香甜,人生百态,皆是我们当下的体会。说到底,普通人喝茶也没有那么多讲究,累了,口渴了,就大碗大碗地喝,我们喝的仅仅是茶,是人间烟火味,但是在伤感的时候也会喝闷茶,此时喝茶,或许就只是从茶水看到春天的来临。
“茶实嘉木英,其香乃天育。”一片叶子,饮山水之精华,沐天地之灵气。草木间的自然之道,贵在纯粹,中国传统茶文化即为最有魅力的存在。“茶”字拆开,人在草木间,所以人与自然是和谐相处的,是相融共存的。茶经历了水与火的洗礼和我们相遇,茶的命运,也是我们的命运,三餐茶饭,四季更衣,共同造就了一个叫家的地方。在漫漫人生旅途中,万物皆有灵气,当我们觉得余味苦涩,要相信一切终有回甘。
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