“打平伙”喜乐健康周
皖西日报
作者：邵有常
新闻 时间:2024年12月24日 来源:皖西日报
守望 摄
上世纪六十年代的人,大都记得“打平伙”这个词,所谓“打平伙”也就是凑在一起吃个饭。那个时代穷,菜也少,只有凑在一起,才能勉强吃一顿。
我的故乡金安区双河镇新塘村南塘是顶穷的生产队,年底分红了,还剩下一点,队长说:“不分了,留着晚上打平伙吧。”规定,一家一个男劳力,半夜才开始,又交代,不要外传哈。哪能瞒得住呢?孩子们都眼巴巴盼着,想着肥肉的美好。但终究经不住瞌睡的煎熬,睡着了。我记得,睡得迷迷糊糊的时候,被叫醒,父亲笑眯眯地看着我,从怀里掏出搪瓷缸,飘出一阵肉香。那是父亲舍不得吃,省下来的。
日子慢慢好了,那充满温情的“打平伙”也就不再流行。
金安区张家店镇域内的九月庄园陈总是个有情怀的人,惦记着过去的温暖和“打平伙”的美好,策划了这次“打平伙”活动。
12月21日,冬暖日丽,进入九月庄园里,但见梅花大锅台砌得很时髦,锅台前人头攒动,男女“大厨”忙得不亦乐乎。热气很浪,红砖很艳。还有道地的农家土特产腊物、粉丝、打过霜的乌心菜、笨韭菜、荠菜,大家争相购买；戏台上,大红大绿的票友们亮起嗓子精神抖擞地唱着……
陈总说,这样的活动,每周六举办一次。 邵有常 文/图
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