汲水流韵“龙虾红”
皖西日报
作者：程度厚
新闻 时间:2025年04月14日 来源:皖西日报
程度厚
青山为屏障,绿水养自然。在叶集区姚李镇漫山红村,清澈的汲水四季奔流不息,优越的地理环境和丰富的水资源,为小龙虾规模化养殖,走出了一条“品牌+效益”致富之路,为虾农们提供了就业和致富的机遇。眼下,随着气温的回暖,漫山红村彭立万养殖基地的小龙虾开始捕捞,让梅子山上汲河岸下散发出春天的气息,充满了丰收的味道。
清晨,走进彭立万稻虾种养基地,凉风习习,还渗透着似有似无的余寒,放眼是一片片波光粼粼的养殖水田。一垄垄虾田水体清澈,倒影如镜,一条条虾笼没入水中,清晰可见网孔上攀爬着一只只大红的小龙虾,等待着虾农的捕获。彭立万等穿着连体水裤、戴着手套、提着桶、推着红色塑料盆,正在从虾笼里捞虾,一盆盆火红大龙虾映红了虾农喜悦的脸庞。“汲河水质好,虾的品质就好,腹部没有一点淤泥,通体透亮可见腹中虾线(肠肚),做成美食满口是鲜,回味甘美,每斤36至40元,深受食客欢迎。”彭立万拿了一只成品虾,乐滋滋地告诉笔者。
据该村支部书记刘益林介绍,全村像彭立万一样的养殖户有24户,他们都是享受着水资源的红利,成了养殖示范户、致富带头人。彭立万等养殖户的小龙虾依托生态环境好,品质高,备受食客青睐,在销售紧俏的时候,往往会形成“一虾难求”的局面。“春天的小龙虾在季节上有‘错峰’优势,能够有效填补市场‘虾荒’。且小龙虾养殖周期短,见效快,虾农在享受‘游山玩水’同时,快乐赚钱。”彭立万津津乐道。
据了解,近年来,该村依托得天独厚的山水资源,发展汲水养殖、林下种植中药材、山上栽植大红桃,享受着靠山吃山、靠水吃水的红利。同时在旅游业发展上势头看好,走出一条“种养+农旅”融合的道路,从而使小龙虾搭上了“美食+旅游”的快车道,给一方水土注足了人文资源,成就了漫山红小龙虾的旅游品牌效应。
“小龙虾让老百姓在绿水青山中收获金山银山,青山绿水与美食融合,为漫山红旅游发展打开了一扇‘致富门’。”刘益林说。
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