与儿街镇:护航师生“舌尖安全”
皖西日报
作者：
新闻 时间:2025年02月20日 来源:皖西日报
霍山讯(纪慧)为筑牢校园食品安全防线,2月17日,与儿街镇对辖区内中小学、幼儿园食堂开展校园食品安全检查,通过实地查看、现场问询、台账核查等方式全面排查风险隐患。
检查组重点检查了食堂环境卫生、食材储存及加工流程。各食堂整体环境整洁有序,操作间严格执行生熟分离制度,冷藏设备内食材分类清晰且均在保质期内。在食材溯源方面,食堂均建立完整采购台账,严格落实索证索票制度,确保原材料可追溯。现场工作人员规范着装,烹饪设备定时消杀,食品加工流程符合安全标准。检查强调,校园食品安全工作要建立长效监管机制,一方面要求学校完善食品安全自查体系,市场监管部门加大抽检频次；另一方面将食品安全教育纳入校本课程,通过专题讲座、主题班会等形式提升师生食品安全意识。
此次检查工作通过“查、看、问”相结合的方式,切实压实了地方政府属地责任、学校主体责任和部门监管责任,与儿街镇将持续深化校园食品安全检查工作,全力构建校园食品安全防护网。
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