大力开发“鹅宝藏”加快发展“鹅经济”
皖西日报
作者：耿天鸿
新闻 时间:2024年10月26日 来源:皖西日报
耿天鸿
六安市素有“白鹅王国、羽绒之都”的美誉,经年累月发展至今,业已形成以皖西白鹅为主导,朗德鹅、四季鹅、三花鹅等多鹅并举的鹅业发展新格局。鹅产业成为具有浓郁地方特色和雄厚竞争力的一大特色产业。伴随着乡村振兴提速提效,鹅业对全市经济社会的贡献越来越大,加快发展“鹅经济”的呼声因此也越来越高。市委、市政府审时度势,把鹅产业确立为我市优势主导产业之一,把发展好鹅产业作为实施农业强市战略的一个重要考量。为此,市市场监管部门要深入学习领会党的二十届三中全会精神,认真贯彻落实市委、市政府决策部署,坚持“讲政治、强监管、促发展、保安全”,立足区域比较优势和地方产业特色,科学谋划、综合施策,稳步推动市场监管领域改革发展走深走实,更好助力六安鹅业经济高质量发展。
一、我市发展“鹅经济”的可靠依据
从逻辑上看,我市发展“鹅经济”具有可靠依据。一是有坚强的组织领导。市委、市政府先后出台了《六安市加快鹅产业跃迁式发展实施方案》《六安市鹅产业发展规划(2023～2027年)》。近几年市委1号文件均要求支持鹅产业等特色优势产业发展。今年市委1号文件特别强调,要重点培育皖西白鹅(朗德鹅)等优势主导产业,推动集群化发展。二是有深厚的历史积淀。皖西白鹅鹅种,在六安已有2000多年的饲养史。三是有独特的生态环境。六安得天独厚的地理气候环境,适宜于皖西白鹅栖息、繁衍与生长。四是有优质的种质资源。皖西白鹅原产于我市,是中国优良的中型鹅种,是经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种,是首批138个国家级畜禽遗传资源保护品种之一,是我省唯一被编入《国家级畜禽遗传资源保护名录》和《中国家禽品种志》的地方鹅品种。五是有广泛的社会影响。皖西白鹅声名远播、享誉全球,是地理标志保护产品、地理标志证明商标、农产品地理标志。六是有看好的市场前景。鹅肉口感好、营养高,脂肪低、胆固醇低,是国内外食客普遍喜好的美味佳肴。七是有较好的产业基础。2024年上半年,我市鹅饲养量1556万只(白鹅1296万只、朗德鹅260万只),年出栏量301万只；种鹅饲养量90万只,鹅苗供应量1600万只；生产鹅肉1.05万吨、鹅肥肝2200吨、羽绒羽毛1054吨；全市鹅产业及羽绒羽毛产业综合产值70.05亿元(鹅产业综合产值26.45亿元、羽绒羽毛产业综合产值43.6亿元)。截至2024年6月,全市共有年产值亿元以上鹅肉生产加工经营主体3家,羽绒羽毛经营主体1095家、羽绒及制品规上加工企业75家。
二、我市发展“鹅经济”的可行路径
鹅产业是朝阳产业,我们决不能做“端着金饭碗讨饭”的“富乞丐”,而应立志做“敢问路在何方”的“掘金人”。要因势而动、顺势而为,积极寻求可行有效路径,采取切实管用措施,大力挖掘开发鹅业宝藏,加快发展壮大我市“鹅经济”的综合实力和竞争力,努力把宝贵的资源优势转化为巨大的发展势能。
具体来说,一是在鹅种质资源保护传承上,要围绕两个主导品种建设皖西白鹅保种育种场和肥肝鹅育种场,开展皖西白鹅保种选育、提纯复壮及朗德鹅选育复壮工作,培育生产性能稳定的优势鹅品种(系),建立鹅良种扩繁体系,建设遗传资源保护区。二是在鹅繁衍养殖上,要科学引导经营主体,加强龙头企业示范引领,实行集中孵化育雏,推行以设施养殖和规模养殖为主体、以农户散养为补充、以标准化为牵引、以销定产的养殖模式,建立“统一标准、统一服务、分户养殖、统一销售”的标准化养殖服务体系,强化疫病防控,扩大鹅养殖规模。三是在鹅产品开发生产上,要建设鹅产品生产加工产业园,加强产学研用合作,推广和运用最新科技成果与实用技术,着力研制开发鹅类预制菜、鹅熟食制品、新型鹅肉制品、休闲旅游鹅食品、鹅生态食品,逐步丰富鹅肥肝产品种类,持续拓展鹅副产品范围,注重打造绿色高端产品,实现“一鹅多吃”；着手研制开发以鹅血、鹅油、鹅胆、鹅掌黄皮、鹅肝等为原料的生物医药保健制品和化妆美容制品,拓展鹅制品应用范围,致力“一鹅多用”；推广普及羽绒羽毛加工自动化流水线和先进生产工艺,研制开发高科技羽绒和功能性羽绒,提升羽绒羽毛制品优质原材料供应能力,引进和培育羽绒服、羽绒寝具、羽毛球、羽毛工艺品等生产加工头部企业及自主品牌,建设国内外知名的羽绒羽毛及制品生产加工基地。四是在鹅产品流通销售上,要建立直供直销体系,发展冷链仓储物流,拓展电子商务销售渠道,在长三角、珠三角等地区布局销售网点,在省内外开设鹅系列产品餐饮连锁加盟店,打造鹅食品、鹅餐饮知名品牌,提高我市鹅肉制品、鹅肥肝等特色产品市场占有率；建设面向全国的羽绒羽毛大型现代交易市场,巩固我市已有的有国内国际影响力的羽绒羽毛集散地的地位,擦亮皖西羽绒金字招牌。五是在鹅会展节庆和文化旅游业培育拓展上,要坚持办好国际羽博会、鹅美食文化节、鹅产业发展论坛；设立鹅文化展示馆,设置鹅logo或仿真雕塑,打造六安专属新地标；开发鹅文创产品,创排鹅歌鹅舞,举办鹅主题书画展,编导一台以鹅为体裁的文艺节目,为游客提供一场为之吸睛的鹅文化盛宴。六是在鹅业绿色发展上,要推动生态养殖、种养循环、农牧结合、绿色加工,拓展产业发展的生态环境容量,实现畜禽粪污资源化利用、面源污染有效控制、产业可持续发展。
三、市场监管部门在发展“鹅经济”中的可担角色
开发“鹅宝藏”,发展“鹅经济”,必须强化组织领导,建立健全工作协调推进机制,加强组织调度,搞好协同配合,压紧压实相关部门和县区责任,严格市政府目标绩效考核,确保各项目标任务落地落实。市场监管部门作为相关部门之一,在其中可以担当起多类角色,这些角色至少包括:一是鹅产业发展的“宣传员”。与有关单位一道,坚持全方位、大手笔、高密度、有深度地开展宣传报道工作,侧重进行科普宣传、样本推广和对外传播,为鹅产业发展营造浓厚舆论氛围。二是鹅种质资源保护传承的“增压阀”。与有关单位齐心协力,积极引进鹅育种生产经营龙头企业,建设鹅保种和育种中心,加强知识产权保护与运用,协同推动鹅种业振兴,不断提高种质资源质量,培育皖西白鹅或朗德鹅优势品种(系),共同抓好鹅业优质种质资源的保护传承工作。三是鹅产业标准体系研制实施的“助推器”。推动相关部门、企事业单位、社会组织积极参与各级各类标准的制修订工作,推动落实标准宣贯和实施监督检查责任,常态化开展标准实施情况监测评估和统计分析,最大限度发挥标准化效能,让鹅产业全链条各环节都有标准来引领和支撑。四是鹅品牌打造的“行动队”。有效指导、积极支持有关地方、部门和企业做好涉鹅品牌的申报办理和使用管理工作,推行“母子品牌”的管理模式,重点打造“皖西白鹅”“霍邱鹅肥肝”等区域公用品牌,一体推进企业品牌和产品品牌建设,持续放大鹅品牌效应,不断提升其产业带动力。五是鹅科技攻关的“促进派”。适应市场需求,强化专利工作,引导和促进有关企业加大关键核心技术攻关力度,加速科研成果转化,加快数智化应用,着力推进鹅产品研发,不断培育发展鹅业新质生产力。六是鹅产品质量的“把关者”。严格许可制度,强化检验检测,实施质量追溯,以“四个最严”要求搞好鹅食品、鹅餐饮安全监管；严把鹅生物医药保健制品和化妆美容制品生产许可关,确保产品质量安全；加大羽绒羽毛及其制品抽检力度,切实保障其符合质量技术标准要求,提高合格率和优质率。七是鹅商品网络交易的“巡查官”。坚持鼓励创新、包容审慎、严守底线和线上线下一体化监管的原则,联合有关单位,接续开展好网络市场监管促发展保安全专项行动,着力营造鹅商品网络交易市场的清朗空间。八是鹅业市场秩序的“守护神”。加强与有关单位协同配合,加大执法检查稽查办案力度,严厉打击不正当竞争、欺行霸市等违法犯罪经营行为,有效维护公平、公正的鹅业市场秩序,有力保障消费者合法权益。九是鹅业经营主体的“服务生”。与有关单位强化沟通协作,认真落实“高效办成一件事”,为鹅业市场经营主体提供优质的登记注册服务；积极推行知识产权质押融资,探索促进“金融+”,支持企业渡过资金难关；稳妥开展广告助农助企工作,助力鹅业市场营销；持续实施信用助企行动,严格实行守信激励和失信惩戒,帮助企业纾困解难,推进信用社会建设。
(作者系六安市市场监管局三级调研员)
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