五显镇
技能培训助茶农增收
皖西日报
作者：
新闻 时间:2023年04月04日 来源:皖西日报
舒城讯(郭昌美)绿茶贵如油,阳春试新茶。为进一步提升茶叶品质,增加茶农收入,连日来,舒城县五显镇联合石关兰花茶专业合作社组织开展茶农技能培训,百余名茶农受益匪浅,为助力产业振兴打下坚实基础。
茶农培训采用理论学习和实践操作相结合,理论培训重点讲授茶叶采摘注意事项和绿茶加工基本原理。合作社负责同志现场讲解茶叶采摘手法、等级区分、鲜叶保管、杀青揉捻、烘干要求等实用技术,按照鲜叶采摘方法和标准为茶农做示范,随后让茶农动手实践,并对采摘结果现场点评。在制茶环节,就杀青、揉捻、烘干、提香等传统工艺流程有可能出现的问题,手工制茶和机械制茶的不同做法,手把手进行演示。该镇着力发挥合作社作用,围绕科技培训、农技服务、就业指导,帮助茶农掌握茶叶采摘、加工、制作和品质鉴别等相关技能,对进一步提升茶叶加工制作水平,加快当地茶产业高质量发展,起到了积极助推作用。
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