油菜花海望丰收
皖西日报
作者：朱忠礼
新闻 时间:2022年04月21日 来源:皖西日报
本报记者 陈力 摄
朱忠礼
春天百花齐放,风和景明。我的家乡舒城县,是油菜的主产区,在乡村振兴中,进一步扩大了油菜面积,实行油(油菜)—稻(单季稻)—稻(再生稻)连作。
位于舒城西北的棠树乡,去年种了一万多亩油菜,春分后盛开,一片金黄,香溢沃野,形成了十里油菜花观景长廊,吸引成千上万的人去观花赏景,我和老伴也想去看看。
我清楚地记得,小时候每年“寒露”边,农民就把秋收后的稻茬田翻犁一遍,平整之后,变成宽两米、长若干米的长方形地块,地块两边开有较深的排水沟,再用锄头在地块上均匀地打垱,用淡粪水滴垱,每垱撒上几粒油菜籽,然后盖上灰土粪。种油菜季节性很强,俗话说“寒露油菜,霜降麦”(种植时间),“霜打油菜荚,到老都不发”(指霜降不拔荚,油菜就不能保收)。油菜籽种到垱里后,如遇干旱,每周一般浇两次水,遇上阴雨天,农民就幸运了,注意排好墒沟水即可。入冬后,通常锄一次地,施一次肥,油菜苗就在寒风冷雨中顽强地生长着,不退缩。立春后,随着气温回升,油菜苗疯狂地长大,不到一个月的时间,就膨胀成十多株高大茁壮的油菜。这时,农民们将过满的弱苗拔回家食用。俗称“涮秧子”。那时油菜品种是老祖上传下的白菜形,成熟后的油菜籽饱满金黄,单产不怎么高,但出油率很高,木榨打一百斤菜籽能出三十五六斤油,比后来的胜利油菜种要多出三四斤。菜油香气扑鼻,颜色淡黄透明。
今年三月下旬的一天上午,天气晴朗,在女儿的陪同下,我和老伴走进了棠树乡“万亩油菜花海”。这片油菜,沿该乡旅游大道,长5公里,宽约2-3公里,涉及7个行政村,也是一稻一油高标准农田示范片。先后投资200万元,改造了农业生产基础设施配套工程,强力推进集成技术服务,更好地发挥示范田辐射带动效果,实行乡村联动,乡规划、村落实,切实做到统一规划、统一方案、统一品种、统一技术指导、统一定单销售“五统一”。
深入花海,放眼远眺。在群山脚下,在公路两旁,在村庄周边,一遍金黄,十分壮观。站到高处,还可看到黄紫相间的精美图案。图案中有很大一块紫油菜花组成的“美丽乡村,全景棠树”八个大字。每个字占地半亩,字体为楷书,笔画粗壮,厚朴凝重,给人看了有气势磅礴的感觉。
在连续数年油菜生产都获得较好收成的邱岗村,我顺着小路走到了田间地头。带花的油菜有半人多高,多数单株都很茁壮。弯腰看,不是点播,也不是移栽,而是撒播。此时我对播种油菜缺少劳动力的疑虑顿消,觉得农业耕作方法随着农业机械化的普及又有一大进步!由于油菜是蜜腺植物,成千上万的野蜂家蜂赶来采集花粉,发出嗡嗡嗡飞动的声音。是互相私语还是见花多高兴得歌唱?五颜六色的蝴蝶在花丛中翩翩起舞。据讲春分刚过,每天都有一两千人到此赏花,公路边的小汽车、面包车、大客车像长龙般停放着,田间地头人流如织,“棠树人家”农家乐生意火爆,油菜花十里长廊在沸腾,在蒸发,在燃烧,村民们说是有史以来未见过的热闹。
该乡党委书记赵旭和乡长周宝锁介绍了他们打造万亩油菜示范片的做法:一是完善组织领导,提升工作动力。成立油菜生产工作领导小组,制定实施方案,实行乡干包村,村干包组的工作责任制。二是加强宣传发动,增强播种意识。大力宣传播种油菜的好处,每亩补贴150元的奖补政策,调动种粮大户和农民种油菜积极性。三是强调集中连片,提高带动作用。每个村安排了不少于300亩连片的油菜示范片,使乡旅游大道沿线除明年是早稻田外全部种上油菜。四是坚持技术指导,做到多种种好。开展技术培训,促进标准化生产,推广粮种、配方施肥、适时精量播种、保湿齐苗、化学除草、增施硼肥等关键性技术措施,达到增产增收的目的。
据乡村干部和农田承包大户座谈评估,今年万亩油菜示范片每亩在正常收入500元的基础上,可增收300元；油菜桔杆还田可解决单晚稻田50%的基肥,并能改善土壤；油菜田种单季晚稻时间充裕,收割早,又为单晚稻田留养再生稻争取了空间；油菜花能促进养蜂业的发展,该乡吉顺蜂业有限责任公司预测,今年油菜花春蜜比去年同期会翻一番,去年吉顺牌蜂蜜已获六安市放心满意消费示范单位荣誉称号；3月份到花海观光旅游人数空前,沿线的十多户“棠树人家”,日平均营业收入比以往增收2000多元。
日行中天,驱车回县城。我坐在车中想:今年中央1号文件指出“在长江流域开发冬闲田播种油菜”。这真是一个保国家粮油安全的英明决策,也是全国人民的期盼。在小农经济时,家乡舒城菜籽油占95%以上的市场份额(少数棉籽油)；计划经济时,菜籽油占食用油几乎是100%,吃商品粮人发的油票,只买到菜籽油或极少量芝麻油,公社分给社员的也是菜籽油,改革开放以后,活跃了流通,市场上出了大豆油、玉米油、葵花籽油、调和油、橄榄油等,但舒城人选购菜籽油的还是多数。
我在粮食部门工作八年,计划经济时,粮油归粮食部门独家经营。我深知菜籽油的营养成份。加工厂先精选国产非转基因油菜籽,采用传统加工工艺精制而成,烹调出的菜肴口感鲜美,清新自然。人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%,因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成份能很好地被肌体吸收。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以怕胆固醇的人可以放心食用。
棠树乡去年秋天在号召大农户扩种油菜的同时,干部们还上门动员群众将自家的零星耕地、庄前宅后的闲散土地、抛荒的多余菜园地,因地制宜,或点播,或育苗移栽,或直播,或撒播,都一块不漏地种上油菜,并督促种就种好,确保增产增收。从而,全乡油菜播种面积由上年近4000亩一下扩大到10000多亩。目前,盛花期刚过,长势良好,喜望丰收!
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