鱼田雪稻正飘香
束红梅 俗话说:十月小阳春。这
皖西日报
作者：
新闻 时间:2021年12月02日 来源:皖西日报
本报记者 陈力 摄
束红梅
俗话说:十月小阳春。这几日晴冬暖阳,熏得人如沐春风。连日晴朗,蓝透了天,染红了树,澄净了水。这么好的天气不出门,岂不辜负了时光。恰巧,文友相邀去裕安区江家店镇林水寨参观,便满怀喜悦开车前往。
导航抵达林水寨西门,就看见古色古香徽派建筑。大门左侧是铺金带黄的稻田,右侧是蜿蜒曲折的淠水河支流。
大门里不是常态下的笔直道路,而是曲径通幽的艺术长廊。路两旁各色小花开得绚丽多彩、缤纷热烈,各色月季、杜鹃、秋菊和不知名的小花,在晨风里,带着晶莹的露珠,绽放美丽和鲜艳。
一路走,一路欣赏。林水寨,这个名字就很好听。林木水绕青田绿,缓缓丘陵是山寨。风水宝地,一方好景。
林水寨庄园很美,有小桥流水,有宽檐回廊；有大红灯笼,有绿树翠竹。池塘里,成群的麻鸭嘎嘎游弋,大白鹅挺胸伸脖雄赳赳在田埂上摇摆行走。独木桥、甘蔗林；残荷菱藕,枫叶银杏,微风吹拂茅草,悠悠一脉斜晖,无不呈现出安宁恬静的田园风光,这纯净的乡村气息很抚慰躁动不安的心绪。
但林水寨最醒目、最动人的景色,还是那一望无际的千亩稻田,黄灿灿的,在太阳的照射下闪着柔和的金光。细观察,这稻秆比一般稻谷高出许多,也粗壮许多,想必结出的稻谷也是饱满香甜的。
原本以为,这里的生态园与其他地方的农业生态园大同小异。有农业产品,有农庄住宿；有农家美味,有农耕体验与农产品采摘结合、旅游和创收结合。可是,听介绍我被深深地震撼,原来这个稻米不是普通的稻谷,而是一款与众不同的农产品,是生态园主打的知名品牌:鱼田雪稻。
鱼田好理解,因为现在很多农业生态园都有鱼稻同田、虾稻同水等。但这里的雪稻可就新奇了,这雪稻生长周期长,度过了春夏秋生长季,还要在冬季里继续沉淀成熟,待白雪上了稻穗的头,稻穗浸了雪的浪漫,蕴含了雪的精灵仙气,这稻米才算完成一个完整的生长周期,才能收割、担仓、收藏。这时,雪稻打出的不仅是晶莹剔透的白米,更是得一年四季日月精华的雪米。这雪米,低调奢华有内涵；这雪米,不施化肥,不打农药,靠自然地力生长。
听左总监介绍,鱼稻共生即稻田养鱼,鱼和水稻共生的生态平衡系统。杜绝使用化肥、农药,全程用有机农家肥、人工锄草、人工防治虫害,生态园将着力打造3万亩鱼稻共生示范基地,总投资3.65亿元,现已完成投入6000多万元,进行田地平整、养殖沟渠建设、绿化建设、路面硬化等改造,一期实现1200亩改造水稻田,其中水域面积约100余亩,稻田1100余亩,放养了鲤鱼、鲫鱼、虾、蟹、泥鳅等,实现水稻亩产300公斤、生态淡水鱼亩产60公斤的目标。
左总监娓娓道来,林水寨主要特色就是以水做文章,把河水引到丘岗高处,再从高处瀑布式浇到每一块田里,达到合理节水灌溉功效,建设成安徽省淠史杭总局对农业水利的标准。以生态农业为基础,打造原生态农业产业链,将形成观光、旅游、农耕体验、农产品、采摘区、康养等一体的大型田园综合体。后期建设工程有:水上乐园、稻田景观台、稻田茶室、稻田餐厅、鱼文化馆、鱼体验捕捉区,打造成一个4A景区,践行乡村振兴,为乡村建设贡献一份力量,为社会带动一种文化。
生态园还特邀农科院、农业部、安农大等专家进行指导,鱼田雪米已经通过绿色食品认证,全国有3000多家客户,雪米供不应求。
林水寨,风景秀丽、环境清幽、村美人和。站在鱼田雪稻的田埂上,看青山绿水金稻谷,淠水弯弯绕田走；手捧沉甸甸的雪稻,我细嗅轻闻,带着丝丝甜味的幸福沁人心脾。
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