徐集镇 多措并举筑牢师生食品安全防线
皖西日报
作者：
新闻 时间:2021年03月11日 来源:皖西日报
裕安讯(姜灿)春季是流感病毒高发季节,为进一步保障师生“舌尖上的安全”,预防食品安全事故发生,徐集镇组织安监所、市监所、派出所联合出动,对学校周边餐饮店、早餐摊、学校食堂进行集中整治活动,筑牢师生食品安全防线。
强化管理,做好源头把控。检查组重点检查餐饮店、早餐摊、食堂的食品货物来源、标识标签、保质期,保证食品材质安全；查看餐饮店经营许可证,早餐摊主、食堂从业人员健康证,保证持证从业、上岗；查看餐饮店、早餐摊、食堂的卫生状况,保证餐饮餐具清洗消毒、食品材质安置存储符合规定,做到在源头上消除安全隐患。
奖惩并举,落实责任制度。检查组根据健康监测、卫生维护、规范操作等内容对检查结果进行分类打分、汇总统计,其中得分较高者,颁布食品安全流动红旗,给予褒奖；而得分较低者,要求能立即整改的立即整改,无法立即整改的限期整改,检查组会不定期不定点进行“回头看”,存在较为严重食品安全隐患的,追溯到人,做到在处理上落实主体责任。
广泛宣传,提高安全意识。针对餐饮从业者存在的疑问,检查组成员现场进行答疑解惑,讲解《食品安全法》,强调餐饮不安全的危害；联合学校,利用横幅、课堂、家长群等途径多角度向学生加强食品安全教育,引导他们饮食要从健康角度而不是口欲角度出发,对过期食品、隐患食品学会辨别和拒绝,做到在选择上提高安全意识。
|
放大
缩小
默认