倪永培:从酿酒工到“中国酿酒大师”
皖西日报
作者：刘自新
新闻 时间:2020年09月10日 来源:皖西日报
刘自新
为进一步扩大我市民营企业行业排序的社会影响,弘扬优秀企业家精神,在全社会营造干事创业氛围,经研究决定于9月至11月开展“民营企业行业排序”主题宣传活动,进一步展示这些优秀民营企业在创新、创业、创造等方面的突出事迹,广泛宣传各级各部门推动民营经济发展的政策措施,在全市范围内形成党委、政府重视民企、相关部门支持民企、社会各界关心民企、民营企业加快发展的良好氛围。
安徽迎驾集团是跨地区、跨行业、多元化发展的大型股份制企业。集团高举“中国生态白酒领军品牌”的旗帜,先后研发出生态洞藏、迎驾金银星等多个系列的迎驾贡酒,走进千家万户。集团自1998年开始连续至今蝉联六安市第一纳税大户、连续多年位居安徽省民营企业纳税前列,先后获得“全国文明单位”“全国守合同、重信用企业”“全国五一劳动奖状”“全国非公有制企业双强百佳党组织”“全国工业旅游示范点”等荣誉称号,并被上海大世界吉尼斯总部认定为“中国生态环境最美的酒厂”。
1970年,出生于酿酒世家的倪永培正式成为一名酿酒工。从此,酿酒也成为其一生的事业。他在白酒行业干了40多年,当了30多年酒厂厂长,这在全国规模酒厂在任厂长中绝无仅有。
2011年,中国酒业协会因其在白酒行业的资深地位和杰出贡献,授予他“中国酿酒大师”终身荣誉称号,2015年4月28日被授予全国劳动模范,并且是第十一届、第十二届全国人大代表。
数十年的发展历程中,倪永培带领迎驾人摸索中国白酒的生态之道,逐渐形成了“生态产区——构筑酿酒环境前提、生态剐水——打造酿酒水源基地、生态酿艺——创新酿酒技术体系、生态循环——突显酒企社会责任、生态洞藏——锤炼迎驾酒体风格、生态消费——倡导国人健康生活”六位一体的生态体系。
生态产区,构筑酿酒环境前提。好山好水酿好酒,在世界美酒的版图上,迎驾贡酒的产地,位于北纬30度线中国白酒名酒带上,年降水量1500毫米左右,全年相对气温15—20℃,森林覆盖率达76%以上、空气负氧离子含量高于世卫组织标准40-60倍,是名副其实的“天然氧吧”。得天独厚的生态产区,为酿酒微生物的生长繁衍提供了稀缺的自然环境,构筑了酿造好酒的环境前提。 (下转二版)
|
放大
缩小
默认