一场有关丰收的饕餮盛宴
——叶集区庆祝2019年丰收节暨姚李美食节侧记
皖西日报
作者：
新闻 时间:2019年09月25日 来源:皖西日报
程度厚 文/图
“金龙飞舞喜迎五谷丰登,万民欢腾敲响丰收锣鼓”。9月23日上午,六安市叶集区庆祝2019年丰收节暨姚李美食节,在姚李镇新时代文明实践广场隆重举办。当天,新时代文明实践广场上空,五颜六色的彩旗飘扬,彩球高悬,“热烈庆祝农民丰收节!”的大幅条幅纵横交织。会场上,处处洋溢着丰收的喜悦,近万名游客齐聚姚李,逛农展、尝美食、看演出,人潮涌动、热闹非凡。到处充满欢声笑语,洋溢着丰收的喜庆气氛。
为了喜迎国庆,庆祝农民丰收,品味美食文化的诱力,姚李镇以“推介农特产品,弘扬美食文化”为主题,隆重地举办美食节。通过开展美食评比、农产品展销、文艺演出等多种活动形式,促进三农文化与美食文化有机结合。
开幕式在充满欢快的《希望的田野》歌声中拉开了帷幕,全国政协常委、安徽省政协原副主席王鹤龄、安徽省餐饮行业协会监事长王敏等领导共同按下了启动球,标志着六安市叶集区农产品线上销售正式启动。
品味美食佳肴
在展评现场,六安市农业农村局总畜牧师、六安市畜牧兽医局局长南储宏,随之介绍了皖西农产品和畜禽产品情况,他说,源自巍巍大别山,传承了悠久的吊锅、风干菜、红豆腐、红皮虾、豆腐棍,还有皖西大白鹅、霍邱山羊、铜锣寨血豆腐、漫水河百合、霍山石斛、金寨葛粉、大别山豆腐棍、天堂寨山野菜、万佛湖鳙鱼头等名、特、优地方特产原料,这是得天独厚的自然条件为皖西菜奠定了取之不尽的物质基础,提供了用之不竭的天然资源。
期间,省餐饮协会的十余名美食专家们,对展桌上各种菜肴,通过一看二尝三评价,一看色香味、二尝菜肴味道,三评价菜肴的做功等方法。在姚李“十大特色名菜”展评中,来自于姚李的十大特色名菜的推介,受到食者青睐。如漫流河的小河鱼、纯手工豆皮、合兴小南瓜、老油坊的大榨麻油、五色豆花、飘香鱼头等近百道名菜,吸引了食者的眼球。各种美食整齐摆放在展桌上,随着微微的秋风吹拂,飘逸出一阵阵诱人的香味,叫人馋涎欲滴。展桌上,各道美食都书写着菜谱,各道菜名都有着深厚的文化起源,彰显美食文化的丰厚的内涵。
观书画艺术展
在姚李盛世豪庭售楼部大厅里,几百幅书画挂满了整个大厅。进了展厅,姚李知名的“孙书、屈画”摆放在显出位置,格外引人瞩目。据了解,这些书画作品中,作者大多数都是本地书画爱好者。有“农民画家”陈福道水彩画《美丽乡村展新颜》,有“柜台作家”王和文的山水画《江山如此多娇》、省书法协会会员孙震的楷书《庆丰收迎国庆》、书画名人屈永年的素描《牡丹迎春》等,一幅幅充满灵气书画作品,让观众们大饱眼福。
看农特产展销
在姚李龙锦大酒店门前展区,来自于叶集区各乡镇的农土特产品,摆放整齐,琳蓝满目,叫人应接不暇。三元的手擀面、漫流河的小河鱼、大米虾、螃蟹,育才村的窦家腌豇豆,平岗养殖的豪猪、大黄梨,合兴村的小南瓜、优质稻虾米、水产养殖甲鱼,还有漫山红的冬枣、柿子等,展销现场,既是农特产品推介,又是“嗮”秋,农民们把他们种养殖的土特产品,一边展览,一边销售。不少农特产品,在此次展销会上,得到人们的认可。
颁奖晚会内容丰富
当天晚上,姚李镇在新时代文明实践广场,举办了以“缤纷姚李,魅力叶集”为主题的美食节颁奖晚会。颁奖晚会上,姚李镇党委书记、镇长赵以友为晚会致辞。他集中的说明了姚李镇历史悠久,文化兴盛,商贸繁荣,交通便利,餐饮业丰富多彩。为热烈庆祝中华人民共和国成立70周年和中国农民丰收节,展示发展成果,分享丰收喜悦,推介特色农产品,促进农民持续增收,挖掘餐饮及文化资源,打造特色美食文化名镇。
晚会上,还演出了内容丰富多彩,形式活泼多样舞蹈、相声、小品、戏剧等精彩纷呈的文艺节目。在隆重的颁奖仪式上,通过美食专家们慎重评选,先后表彰了“十大餐饮店”、“十大名特产品”,姚李镇党委书记、镇长赵以友,现场接受安徽省有餐饮协会颁发的“安徽美食文化名镇”光荣牌。晚会历时两个多小时,大家自始至终沉浸在一片喜庆、祥和、的氛围中。
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