本报讯 日前，霍邱县农村义务教育学生营养改善计划第八批食堂供餐学校培训会在县教育培训中心举行。
会议针对第八批食堂供餐学校实施供餐工作提出要求，要加强管理，确保食品安全。各校严格按照要求，认真落实“五统一”制度，严格执行索证索票制度、校长陪餐制度和食品留样制度;要加强食品采购、储存环节管理，做好操作间、餐厅、仓库等场所的卫生管理，保证学生饭菜安全、营养。要规范资金管理，确保资金安全。落实上级资金管理制度，完善实名制系统，规范收支行为，做好财务公开公示，自觉接受学生、家长和社会的监督。精心操作，防止学生用餐及餐后意外事故发生，确保学生的生命安全。
培训会上，霍邱县市场监督管理局和县卫计委相关人员就学校食堂食材的采购与加工、餐饮器具的消毒与保洁、饮用水卫生管理及常见传染病的预防与控制等进行了培训。