本报讯(本报记者)近日，经六安检验检疫局检验合格，安徽迎驾贡酒股份有限公司生产的一批760箱，货值18880美元的迎驾贡酒顺利出口韩国，这也是六安市首次出口酒类产品。
迎驾贡酒作为中国白酒生态酿造的引领者，其独特的生态酿酒体系也受到了国际上的肯定。出口的白酒，对于产品的质量安全要求十分严格，针对产品原料、水源、酿造与加工过程、包装等环节都有着严格的把控与规定。本次迎驾贡酒能够顺利出口韩国，重点就在于迎驾独有的生态酿酒体系。
首先，迎驾贡酒每一滴酿酒用水都源自于竹根下流淌的剐水，纯净、清冽、甜润的竹根剐水，是迎驾贡酒“窖香幽雅、绵甜爽口”的重要原因和质量保证。其次，“迎驾酒传统酿造技艺”以其源远流长的历史、深厚的底蕴、独特的酿造方式，已入选非物质文化遗产名录。第三，黄岩洞藏锦上添花，适宜的温度、湿度与微生物群落形成了优良的贮酒环境，对酒的老熟生香起到不可替代的促进作用，让酒体更加细腻、饱满、醇香。