张君燕

　　记得刚上大学时，一群第一次远离家门的同学们躺在床上睡不着觉。嘴上说是不习惯陌生的环境，其实心里是实实在在地想家了。几番辗转反侧之后，最小的老六叹了口气说：“好想吃我们天津的狗不理包子啊!每个包子都是精准的18个褶，皮薄馅儿大，咬一口，油水汪汪，香而不腻，那滋味，真是甭提了!”

　　老六说完，吸溜了一下嘴，咽了口唾沫。不知道她的馋虫咽下了没有，我们的馋虫可是一个个都勾了出来。寝室长忍不住说：“我们陕西的腊汁肉夹馍才叫好吃，馍是外焦里嫩，肉是鲜香肥嫩，一边吃汤汁一边顺着手指流入掌心，都恨不得想要舔手指呢!”这么一番形象生动的描述，自然引来同学们的“啧啧”之声。接下来，大家都说起了自己家乡的美食，以及母亲最拿手的“私家菜”。说到最后，每个人的肚子都咕咕直叫，最后寝室长一挥手，趁着学校食堂还未关门，带着大家胡吃海喝了一顿。尽管没有吃到家乡的美味，但肚子填饱后，因为思乡而引起的忧郁和低沉倒是减轻了很多，回到寝室，大家很快就安然进入了梦想。

　　其实，我是个骨子里不太恋家的人，总是笑言“好男儿志在四方”。所以，工作中，很多同事极力抗拒的出差，在我看来毫无压力，甚至觉得充满了未知的乐趣和挑战。于是后来当我决定嫁给老公，亲朋好友都持反对意见，列举远嫁千里的种种劣势的时候，我表现得满不在乎：“不就是换个地方生活吗?这对适应能力超强的我来说根本不是问题。”

　　事实也确是如此，婚后，尽管南北的气候、生活习惯等差别很大，但我没有一点不适应。我还跟朋友们炫耀，说自己就是“打不死的小强”，顽强得不得了。可是，我的得意还是太早了。一天早上醒来，我突然很想吃烩面，是的，就是家乡的羊肉烩面。由上等的嫩羊肉和羊骨煲出来的汤白白亮亮，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。喝一口汤，吃一口筋道的面条，口腔里充斥的全都是浓郁的羊肉香味。

　　想吃羊肉烩面的欲望越来越强烈，以至于我忘记了身体的不适，脑子里只剩下这一个念头。然后，由羊肉烩面，我发疯般地想起了疼爱我的亲人，想起了曾与我朝夕相伴的朋友，想起了我从小到大生长的那一方天地。想着想着，我不由地泪流满面。此刻，我是那么地想念家乡，恨不得立刻踏上我熟悉的那一片土地。也就是那一刻，我突然明白了所谓的“乡愁”的滋味。

　　后来，老公跑了很多家餐馆，才帮我买回了并不那么正宗的烩面，略解我的相思之情。再后来，从来未下过厨的老公，竟然买来了羊肉，照着食谱笨手笨脚地做起了羊肉烩面。第一口烩面入口，我竟恍惚吃到了家乡的味道。

　　不记得在哪里看到过这么一句话：所有的肥胖都是懒，所有的乡愁都是馋。话虽然有点绝对，但却不无道理。无论何时、无论何地，提到家乡，我们首先想到的一定是家乡的美食。家乡的美食入口，填饱了脾胃，同时填满的还有那颗空虚寂寞的思乡之心。