戚业胜

　　六安茶至今已有1800年历史。《旧唐书》《新唐书》记载，中国的最早贡茶，在皖西南的大别山、皖苏浙接壤的天目山诞生。六安茶名列其中，贡茶之举起源很早，但真正成为一种制度，始于唐代。

　　历史的时空，也常常充满等待。于茶而言，唐代堪称具有划时代意义的朝代。公元八世纪中叶，茶史上终于等来了一位叫陆羽的茶仙。他以诗人的眼光将茶事一一梳理。茶从此告别了原始粗糙的状态。流传后世的《茶经》，将茶事带上精益求精的风雅之路。

　　靖康之变，宋室南渡。王公、士民大量南迁，使六安茶迎来了一个辉煌的鼎盛时期。于是，茶道大行，王公、朝士饮六安茶作为首选。苏轼谪居安庆时，在陶醉于皖西南大别山茶的同时，更对大别山旖旎的山水生出向往之情。对于茶那可是无所不用其极。他写过一首至今让人津津乐道的茶诗：“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，春风吹破武林春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”以此颂扬皖、苏、浙、闽好山好水出好茶，也是苏轼品茶美学意境的最高体现。

　　一时间，王安石、苏轼等爱茶文人雅士，往来于大别山、天目山之间，品茶鉴泉，留下许多脍炙人口的品茶轶事、经典诗篇。此情此景，传至朝廷，引起当朝关注，遂在皖苏浙茶区设立“茶务”之职，监督当地茶叶生产，以确保包括六安茶在内的地域贡茶的品质。

　　沧桑岁月中延绵的六安茶，以宁静淡泊的地域气息，润泽醇化着人们的精神气质。在茶韵的浸润中，大别山人领悟了生命的启示，形成了如水赋形、顺生而行的人生态度。在生活中，平静地凝视着茶叶翻转于水中，浸透、色变、默然沉于杯底，从中品味出季节的变换、人世的沉浮。那沉入杯底的茶叶，命如底层众生，虽安于命运的安排，但并未放弃生命的释放，默默交集中，将内心的潜质，以悄然自守的方式释放出来，最终在润物细无声中改变着水的意义。正是在这种韧性生命的岁月中，这方秀美丰盈的地脉，历朝历代人才辈出。

　　在漫长的历史演变中，茶幽香致远地润泽着我们的心灵。时至今日，我们还可以从中摄取到生命的启示。扪心自问，匆忙于当下社会中的一些人，似乎缺少了沉浸于茶中的淡泊心境，变得心浮气躁，生命正在被快节奏的物欲生活抽空，失去了情致与自然一同成长的耐性，只将华丽的躯壳游荡在世间。

　　“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用高雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝茶之后，再去修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻悠游亦不可少。”以周作人笔下的饮茶心态，来到六安瓜片茶园，选一处风雅处坐定，远望青山环抱中的一片片茶肆，以及那郁郁生机的茶园，静静地泡一壶六安瓜片，于清风中观赏着茶叶和汤色的渐渐变化……在茶香缭绕中，重温六安茶韵。此时此刻，你会体会到沉静与淡然的魅力，耳畔随风飘来幽远的古韵：“春风三月贡茶时，尽逐红旌到山里。焙中清晓朱门开，筐箱渐见新芽来。”是唐代诗人李郢《茶山贡焙歌》，描写早春大别山、天目山茶农，采制贡茶的情景。

　　六安品茗，不能不想起书法史上有名的《苦笋帖》。“苦笋及茗异常佳，乃可径来，怀素上”。怀素，唐代僧人，书法家。这帖的意思非常简洁，大概是此前有人写信问他说，手里有些苦笋和茶，不知你需要不需要，回头给你送来。怀素干脆地回了封短笺说，苦笋和茶都是非常好的东西，你直接送过来吧。这幅书法珍品是怀素最为可靠的真迹，现藏于上海博物馆，也是现存最早的与茶有关的佛门手札。全无客套的十四个字，不仅怀素之爱茶懂茶跃然纸上，唐代茶文化的氛围由此也可窥一斑。

　　茶在诗人笔下，不仅仅是赞美，还充满着对自然生态的天人合一情怀。处于二十一世纪的中华民族，应该以什么样的国民心态，面对生活、自然、未来、发展?古老厚重土地上孕育出的六安茶，会在岁月中让人沉淀出精神的定力。