淡淡果香伴长夏

  积雪草

  去朋友家里做客,朋友端上一个大大的水果拼盘,盘是晶莹剔透的大玻璃盘,果是异彩纷呈的各色水果,红的西瓜,黄的芒果,绿的猕猴桃,颜色浅淡的是哈密瓜。各色水果去皮留瓤,切成小块,点缀以红提,紫李等等,放在冰箱里微微地冰一下,用牙签轻轻挑起,放进嘴里,舌尖上立刻传递出一股凉,爽,甜,酸,润,滋味美妙惬意,我不禁感叹,朋友真的是一个会生活的人。

  夏天,各种时令水果缤纷登场,经历了冬春的孕育,愈发美味养眼。炎炎夏日,骄阳似火,这些水果给舌尖带来一抹清凉,不仅滋味好,酸甜可口,也能清心除烦,解渴润燥。

  早熟的水果当属樱桃,荔枝。樱桃不仅好看,而且好吃,碧绿的叶子底下,是红润的樱桃,像玛瑙,像宝石,摘一颗放嘴里,汁液饱满,甜香醇厚,口齿生津,慢慢地回味,竟似有淡淡的酒香。荔枝外观虽然有些难看,但果肉晶莹雪白甜润,而且美味养颜,所以深得杨贵妃喜爱。诗人杜牧在《过华清宫》时说:一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。荔枝是南果,不易保鲜,所以古时候居住在北方的人,想吃上荔枝,简直是奢侈至极,那是想都不敢想的事情,也只有贵为皇家天子才能如此铺张。

  若论解暑,当然还是西瓜最佳,所谓西瓜,自然是西域传进来的瓜,汁水甜美丰润,明代李时珍在《本草纲目》中早有记载,西瓜也叫寒瓜。南宋诗人范成大在《食西瓜》中说:“缕缕花衫唾碧玉,痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水,凉入衣襟骨有风。”好一个“凉入衣襟骨有风”,平民百姓在炎炎夏日,有西瓜相伴度酷暑,可谓美事儿一桩。

  我最喜欢的是哈密瓜,瓜甜味美。哈密瓜是新疆盛产的水果,因为产地极偏,被清朝列为进贡的水果之一,清初张寅在《西征纪略》中记述过:“路逢驿骑,进哈密瓜,百千为群。人执小兜,上罩黄袱,每人携一瓜,瞥目而过,疾如飞鸟。”想想一队人马,每人怀里抱一瓜,飞驰而过,是不是有些滑稽?不知底细的人会不会把他们当成江湖大侠?

  我庆幸生活在如今这个时代,无论是南方水果还是北方水果,甚至是外国出产的水果,只要想吃,超市里都有的卖,也可以网上淘宝,不用奔波千里,就能坐享美味,这是时代进步带给我们的好处。

  夏天里的水果还有很多,大众的水果当属桃,李,杏。桃自然是好的,俗语说:能吃仙桃一口,不吃烂杏一筐。也就是说,桃子可以多吃,李子和杏子却不行,吃多了对身体有害。小众的水果,如桑葚等,产量小,市面上极少能看到。按照中医的说法,人体质分为寒、热、虚、实。水果也一样,也有自己的属性,所以吃水果的时候,要按照自己的身体状况去选择。

  淡淡果香伴长夏,想一想都觉得清凉无限。

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<2016年7月>
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