何旭

　　我国是世界上最早种植和饮用茶叶的国家。随着饮茶习俗的普及，盛茶所用茶盏的造型、釉汁、装饰也渐趋多样化，出现了由茶盏和托盘配套的茶托,因其形似舟，遂以茶船或茶舟名之。

　　据李匡义《资暇录》卷下记载：“始建中(780-783年)，蜀相崔宁之女以茶盅无衬，病其烫指，取子承之。既啜而盅倾，乃以腊环子之央，其盅遂定。即命匠以漆环代蜡，进于蜀相。蜀相奇之，为制名而话于宾亲，人人为便，用于代。是后，传者更环其底，愈新其制，以致百状焉。”李匡义认为盏托最早出现于唐代，其最主要的目的是喝茶时防止手指被烫而设计的。不过据考古材料证实盏托的出现应早于唐代，最早可追溯到东汉时的青瓷耳杯托盘。

　　苏东坡的名句“从来佳茗似佳人”，典型地代表了唐宋及以后的文人墨客将品茶作为精神享受的明显倾向。茶盏在唐以前就已有记载，《博雅》说：盏杯子,宋代时开始有“茶杯”之名。陆游就曾写过：“藤杖有时缘石瞪，风炉随处置茶杯”的诗句。现代人多称茶杯或茶盏。茶盏是饮茶的用具。它的基本器型为敞口小足，斜直壁，一般比饭碗小，比酒杯大。

　　民国的许之衡《饮流斋说瓷》曰:“乘杯之器谓之盏托，亦谓之茶船。明制如舟，清初亦然。茶船以松石绿釉瓷及青花瓷居多，也有银质、牛角等材质制成的。”

　　四川的茶馆，多以竹为棚，摆满竹桌、竹椅。清风徐来，茶香弥漫。选用的茶叶多以茉莉花茶、龙井、碧螺春为主。而茶具则选用北方讲究的盖碗茶。此茶具茶碗、茶船、茶盖三位一体，各自具有独特的功能。茶船即托碗的茶碟，以茶船托杯，既不会烫坏桌面，又便于端茶;茶盖有利于尽快泡出茶香，又可以刮去浮沫，便于看茶、闻茶、喝茶;茶盖倒置，又是一凉茶、饮茶的便利容器。精巧的盖碗茶具，既实用，又美观，构成了一组艺术品。

　　笔者收藏有一款清朝粉彩花蝶纹茶船，高3.8厘米，长18.8厘米，船形，平底，浅圈足。内壁以粉彩绘一组花卉、蝴蝶，花蝶绘画写实，栩栩如生。全器色彩鲜艳，绘画工整，整体高雅质朴。