5月伊始，六安瓜片春茶早已上市。据相关调查显示，相较4月茶叶市场销售的火热，当前我市市民更加注重饮茶的健康、及春茶的保鲜技巧。
“六安瓜片是名茶，喝咱家乡的茶感觉就是不一样，喝茶讲究的是生津解渴，身心舒畅”，平时一壶茶一上午的张大爷介绍说。在走访过程中，我市龙头茶企徽六瓜片相关负责人坦言：六安瓜片属绿茶，相比较其他茶类，富含丰富的茶多酚和生物碱，可有效振奋精神，还有消食解油腻的作用，不仅对于中年人来说是不错的选择，对于工作辛苦的年轻人也是十分健康的饮品。
春末夏初，随着气温不断升高，春茶六安瓜片的存储与保鲜也成了市民关心的问题。徽六瓜片相关负责人透露，茶叶保存要避高温，最佳存储温度在0℃~6℃，冰箱冷藏保鲜为佳(但不要将茶叶与其他食品放在一起)。六安瓜片存储，最好用密封铝箔袋、或不透明的茶叶瓶罐等，以避免茶叶的易氧化和易受潮。只有正确的方法存储六安瓜片，才能尽享春天鲜味。 (吴磊)