编者按:什么是年味?一千个中国人会有一千个答案。你记忆中最浓的年味是什么样的?是全家团圆的温馨,是大扫除的辛劳,还是年夜饭的香气,亦或是爆竹烟花声中的守岁?
不论是在物资单一的岁月里,还是在食品丰沛的今天,春节对于人们来说永远有着一股特别浓郁的甜蜜。那些藏于心灵深处的纯真味道,总会令人一辈子难以忘怀,年底更是倍加想念。今天,让小编与你一同倾听不同年代出生的人讲述他们心中的最浓“年味”故事。
印象“年味”
本报记者 王婷婷 宋金婷
年味在吃食里



“我的儿时是物质匮乏的年代,东西都是凭票供应。一顿年夜饭可能要准备上一个月,或者更久,一家人把平日里节省下来的食材,整齐摆放团圆夜的桌上。在我童年的记忆里,这顿最丰盛的家宴上,有着我做梦都想吃的红烧肉和蒸鸡蛋,回想自己把红烧肉一口咬开的幸福感,仿佛现在嘴边还有香味。在那个年代,对于我们这些小孩来说,过年不仅仅是热闹,团聚,更重要的是能吃顿饱饭,吃上平时根本见不着的荤腥。”今年59岁的王建设说道:“尽管那时候生活困难,但那却是我记忆中最浓的年味。”
年味在春联上
要过年了,刘保寿又买来红纸和墨水,准备写春联:“每年爱人都说现在还有谁过年是自己写春联的,但是我总觉得没有自己手写的春联,根本就不算过年啊,哪有过年的味道啊。”刘保寿记得小时候,每年在春节到来之前,父亲就会早早拿出珍藏的红纸,一笔一划地写春联,写福贴,附近邻里也喜欢请父亲写春联,父亲每次写完春联后,都会小心翼翼地贴在门上,还会要求刘保寿读上一遍,每当他念错字时,父亲总会耐心地纠正。“等到家家户户把春联都写好贴上后,我便会前前后后地串门看着一家家红彤彤、飘着墨香的春联,并大声地念出来,就像是自己在宣布,贴上春联就是过年了,所以一直到现在我都保持着自己写春联的习惯。”在刘保寿的眼中过年除了浓浓的美食香味,这淡淡的墨香也是一种年味。
年味在爆竹声中
因为职业是医生的缘故,今年37岁的梁春已经连续两个春节没有回家过年了,提起自己印象中最浓的年味,一向寡言少语的他打开话匣子;“我小时候可是个捣蛋鬼,因为父母亲都是做生意的,我们家的生活并不困难,过年对于我来说,最快乐的就是可以尽情地放鞭炮,我会把整挂小鞭拆散,一个一个放,整个大院会因为我带着小朋友放鞭炮而砰砰地响个不停,我经常把鞭炮扔到出来倒垃圾的叔叔阿姨脚下,吓得他们哇哇叫,大家都是又喜欢我,又讨厌我。”梁春说到这里,自己忍不住哈哈大笑:“前几年我回家过年,隔壁的刘叔还在说我,现在每年春节还是有孩子和我一样调皮,放鞭炮戏弄大人。”在梁春的回忆中,没有爆竹,就没有自己惦念的年味。
年味在忙碌中
“我喜欢过年,对于我们这个年龄段的人来说,过年吃啊、穿啊的都没那么重要,我最喜欢过年的时候和家人打扫卫生,置办年货,一家人忙忙碌碌的气氛,就是我最怀念最喜欢的年味。”28岁的马微微提起自己印象中的年味便滔滔不绝:“年前先是要打扫卫生,把家里里外外清扫个遍,这是我和哥哥的活。然后,最快乐的就是和妈妈一大早起来到集市上买各种菜肴和糖果,我很小的时候妈妈买东西就让我做主,所以哥哥想吃什么东西都得哄着我,权利大着呢。”微微说着咯咯笑了起来:“想想都觉得好幸福,年味就是一家人为了一个幸福的目标而共同忙碌。”
年味在趣味横生的年俗中
刘明轩今年刚读大一,说起自己家是这样过年的别人都不相信,“我爷爷是个退休教师,75岁的他过年时有着许多规矩,每年除夕夜,爷爷都会换上一件长衫,净手,对着香案上香磕头,嘴里还说着写什么,他行礼后我们家会按辈分逐一磕头行礼。”刘明轩说:“我经常问爷爷这是在干嘛,每次他都会说,过年了要跟祖先报平安,还要祈愿明年全家健康平安。”爸爸和叔叔都说爷爷是老古董,都什么年头了还搞这些,但是一年一年,刘明轩家都是这么过年,他认为这就是自己家里妙趣横生的年味。
年味就是团圆的味道
在蔡超的记忆中,他们家年饭总会比别人家阵势大得多,由于家里人口特别多,每次吃年饭,都会听到大人们在忙碌地摆放碗筷时大声喊道:“小孩子一桌,大人们两桌,爷爷奶奶舅爷爷姑奶奶们一桌!”还会时不时听到似责备实则宠溺的语气说:“又在偷吃!洗手没?小心你爸等会收拾你。哎呀,小笨蛋,吃这盘里的,刚出锅的还是热的!”爷爷奶奶看到了总会充满宠溺地说:“哎呀,小孩子嘛,让他吃,肯定是饿了,再说了这几桌菜吃不完也浪费了。”尽管经常会被“责备”,但还是不亦乐乎地把偷吃进行到底,总感觉“偷”来的吃起来更香似的。
现在想来,并非那顿年饭的菜多么好吃,而是大家伙围成几桌吃饭的感觉真的太美好了。小时候蔡超会经常跟身边的小伙伴们炫耀:“我们家吃年饭要摆四个桌子!”小伙伴们都会惊讶得不敢相信,每当这个时候他似乎觉得这就是一种无上的光荣。