本报讯(记者 沈贤中)去年以来，金寨县白塔畈镇健全五项制度，切实加强农村自办宴席食品的监管，全力保障群众饮食安全和身体健康。
完善备案许可制。进一步完善农村自办宴席申报程序，优化申报流程，提高申报效率;加强非经营性聚餐的申报、监管制度，制定防范措施，确保群体性聚餐的安全。签订安全责任制。镇市场监督管理所与各村签订农村自办宴席目标责任书和承诺书，同时村级上墙公示，接受群众监督，明确责任落实。强化定期培训制。充分发挥四员主体作用，全面加强业务知识、提升业务能力。配合县镇两级开展自办宴席服务人员食品安全法律法规和食品安全知识培训。加强日常监管制。构建以政府为主导，市场监管所牵头，医院、综治办、食安办等部门协同配合，建立内容具体到部门、责任细化到人的责任制度体系，建立分级管理的长效监管机制。建立应急处理制。宴席的举办者、承办者和厨师若发现不安全食品、食物中毒事故隐患或发生疑似食物中毒事件时，第一时间联系医院开展事故应急救援，立即报告监管部门，相关职能部门积极组织人员介入，迅速开展调查、采样、取证、查处等工作，并做好信息上报和情况汇总等工作。