1月26-28日，在绿篮子年货文化节上，来自六安经济技术开发区金凤凰工业园的春满园食品有限公司生产的南塘小磨绿豆圆备受消费者青睐。
“南塘小磨绿豆圆是一味地道的传统小吃，属我们寿县地方特产。”高经理现场一边煮圆子请来来往往的消费者品尝，一边介绍说：“南塘小磨绿豆圆以当地精选绿豆为主要原料，配上河米虾或者牛肉，自己研制的配方，传统手工制作，植物油烹炸，外焦里嫩、酥软可口、营养丰富、老少皆宜。前不久参加省农博会，市里主要领导到我公司展位看望指导，给予我们这些小微企业发展鼓劲呢!”据悉，该公司2018年3月成立，9月初产品进入市场，用工10多人。
相传建隆三年(公元962年)太祖赵匡胤巡至南塘(今寿县)滚坝店(今众兴镇)观滚坝潭，不慎为蝎虫所蛰，至痛异常。南塘高掌柜闻之，遂磨绿豆齑粉至团，献太祖。太祖食而痛渐消，大悦，笑曰:“此乃小磨绿豆圆子也。”“南塘小磨”绿豆圆子以此扬名，后为宫中专贡之品，迄今已千余年。
本报记者 徐缓 文/图