隆冬时节，在裕安区韩摆渡镇马家庵居委会兴隆组农户家门前，一架架晾晒的挂面在阳光的照射下银光闪闪，清香阵阵，千丝万缕如同道道幕帘，十分壮观。
据裕安区工商联韩摆渡手工挂面协会负责人介绍，当地村民经过和面、开条、上竹、晾晒等18道工序制作的纯手工挂面历史悠久，因制作精细、绵软味香，寓意团圆长寿、幸福长久深受人们的喜爱。
近年来，该镇积极通过打造传统工艺挂面文旅街为契机，促进特色产业升级，助力乡村振兴，仅马家庵居委会就吸纳近百人在家门口就业，已带动4户贫困户实现增收脱贫，临近春节，平均每天生产的手工挂面达万余斤仍供不应求。
图为1月18日，裕安区韩摆渡镇马家庵居委会兴隆组村民在晾晒手工挂面。
谢正义
本报记者 田凯平 摄