吴剑虹 本报记者 宋金婷

　　本报记者 王丽 摄

　　时下，随着生活水平的提高，越来越多人重视养生保健，而无花果被誉为“21世纪人类健康的守护神”。7月31日，在金安区木南农业科技园的无花果基地里，逐渐成熟的无花果已经悄然挂上枝头，等待游客前来尝鲜。

　　“无花果的成熟期是8月初到10月底，所以现在刚刚开始上市，目前基地种的主要有波姬红、布兰瑞克、美丽亚、青皮等多个品种。”刘勇是从2014年开始种植无花果的，先后到四川、山东、浙江等地考察，“一开始选择种植无花果，是因为知道它是对健康非常有益的水果，我们周边人食用的并不多，所以希望通过自己的努力，让更多人吃到这种健康水果。”最初，刘勇在裕安区青山镇种植无花果，现在，他和阳和园合作社合作在木南进一步扩大种植规模，目前基地达到近百亩，投资100多万元。“无花果树是娇贵的树，比较难种植，果实皮薄容易损耗，需要较多的人工进行精细化管理。”

　　提起无花果的价值，刘勇告诉记者，无花果可食率高达92%以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值，栽培无花果具有很高的经济、生态和社会效益。无花果富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。果实中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。无花果还具有极高的药用价值。它的果实中含有大量的果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量。

　　无花果中含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。“所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用。除了果实外，无花果叶片、枝干乃至全株均可入药。”刘勇告诉记者，果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛，治疗痔疮，同时有利于儿童补钙以及孕妇通乳，硒的含量更是高得惊人。在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果，同时还具有润滑皮肤的美容作用。无花果最重要的药用作用表现在对癌症的显著抑制作用方面，它的抗癌功效也得到世界各国公认，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。