(上接一版)

　　6月27日，记者来到皖西学院第二食堂，时至中午12时，食堂内前来就餐的学生络绎不绝。在食堂的餐桌上、墙壁上，呼吁爱惜粮食、禁止浪费的标语随处可见，在出入口处，不时有学生将用完的餐盘递给两位工作人员，记者粗略观察，10分钟左右，送餐盘的30位学生中，绝大多数餐盘内，都较为干净，不存在剩饭、剩菜的现象，只有个别学生存在剩饭较多的情况。“一天三餐都有专人负责收集餐盘，餐盘内的剩饭、剩菜或食物残渣倒入泔水桶，浪费食物的情况少多了。”食堂工作人员表示。

　　“我们学生会有微信公众号，会发布一些倡导节约的内容，周一至周五还会组织人员在学校食堂监督维权。”皖西学院学生会工作人员黄程说。

　　据皖西学院第二食堂负责人刘伟介绍，以第二食堂为例，最高峰时有四五千人就餐，三个食堂用餐人加起来逾万人。“这么多人，如果实行按需供应饭菜，可以有效减少浪费，节约下来的粮食就很可观了。”刘伟表示，一方面引导学生按需购买饭菜，另一方面，份量上适当控制，可以免费添加，这样既避免浪费，又能保证学生吃饱吃好。

　　除了学校食堂十分注重节约粮食，杜绝浪费，倡导光盘行动。同样，在走访中，记者注意到多数餐饮企业，倡节约禁浪费的观念蔚然成风。市区大别山路一家餐饮店，在醒目位置贴着提倡节约的标语。而几乎每张餐桌上，都摆放有提醒不要浪费粮食的桌牌。“拿几个袋子来，我们要打包。”这是服务员在客人饭后，经常听到的话语。

　　6月以来，热闹的世界杯带火了六安街头的大排档、小餐馆。“点多了吃不完，也浪费，就一人一个菜，再多加一个，足够了。”和朋友小聚的市民贺伟笑着说，还打趣地提醒朋友：“你们都要吃完啊，不能给我剩菜。”记者观察发现，确实如此。

　　近年来，我市积极推进文明餐桌行动，提倡餐饮企业引导顾客理性订餐、合理消费，减少宴席浪费，倡导“光盘行动”。同时，持续开展勤俭节约教育，大力弘扬节约理念，有效减少了“餐桌上的浪费”。