本报记者 储著坤 刘进
文明餐桌上，有一种节约叫光盘，有一种习惯叫光盘。2013年至今，由民间自发形成倡导厉行节约的“光盘行动”，掀起一股餐桌新风。如今5年过去了，连日来，记者在走访中发现，随着市民节约理念的不断增强，六安餐饮浪费现象大为改观，勤俭节约的社会风尚正在形成。
6月26日下午，在皖西卫生职业学院，记者观察发现，一楼、二楼食堂墙壁、餐桌上，倡导学生讲究营养、合理用餐的温馨提示，十分显眼。“阿姨，帮我打两个素菜，一份米饭。”“这些够了吗?不够的话，可以免费添加。”在食堂二楼大厅内，工作人员面对学生的选择，提醒他们按需、按量选菜，吃饱而不能浪费。
用完餐后，学生们自觉地将餐盘送往收残处。“每天用餐时间，学生会成员在食堂内巡视，积极帮学生解决协调问题，同时监督他们不要浪费。”学生会成员葛浩宇这样说道。
皖西卫生职业学院后勤中心主任汪鸣说：“食堂最高峰时，有数千人就餐，学校将餐饮安全放在第一位，餐饮文明这块宣传引导的力度也非常大。如今，进入学校的都是‘00’后，家庭条件比较好，学校各系部之间，经常举办各种活动，教育学生养成勤俭节约的好习惯。”
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