本报讯(张正富 彭松 记者 徐缓
文/图)5月2日，在叶集区经济开发区，该区义务教育学生营养改善计划食堂——中央厨房集中加工中心正式供餐，这标志着该区的孩子们将吃得更加均衡营养、卫生健康。
据悉，为全面落实国家学生营养办及安徽省民生工程实施要求，确保食堂供餐校数和人数达到100%，同时降低食堂公共卫生安全事故及学生午间交通安全事故发生率，叶集区成立了学生营养改善计划食堂供餐推进工作领导小组，并确定了“通过政府购买服务，以公开招标的方式，结合招商引资建设统一的食堂供餐模式——中央厨房项目”。
中央厨房项目占地23亩，总投资3137万元。新建综合办公楼、净菜集中加工配送中心等，总建筑面积15550平方米。内设原材料集中检测中心、原辅食材仓库、荤素菜清洗、切配加工车间及集中消毒车间，实现了“统一采购、统一检测、统一加工、统一配送、分校烹饪”的食堂供餐模式。
2018年，全区享受学生营养改善计划学校63所，受益学生29886人，做到了学校与学生全覆盖。食堂供餐学校60所，占比95.23%，供餐人数24448人，占比81.8%。
同时，中央厨房供餐模式与“精准扶贫”完美结合，优先解决建档立卡贫困户就业;建立种养殖基地，实施订单产业，切实帮助建档立卡贫困户发展产业。