余巧玲 本报记者 徐缓

　　4月9日，春光明媚，山花烂漫，在霍山县东西溪乡乡扶贫副书记陈伟的引领下，沿着虽然蜿蜒但是路面平坦的乡村道路，我们来到四面环山的东溪村。在波光粼粼的连塘旁，用石块砌成的鱼池，或大或小，或方或圆。清泉汩汩地流着，鱼翔浅底，隐约可见。大约200多亩10多口塘的山泉生态渔业农业合作社有机水产养殖基地里，带头人潘家才正在查看鱼情，养殖员在投放青草饲料。

　　“我们村处在江淮分水岭之间，山里流出的泉水都是源头水，没有任何污染，把它利用起来发展养殖、增加收入岂不是一件美事!”潘家才说起自己利用山泉水养鱼的初衷。

　　2006年，潘家才在东溪村承包百亩鱼塘，将山中泉眼里流出的清澈山泉引入塘中养鱼。“山泉水养鱼，鱼肉质嫩、味道鲜美，而且还没有土腥味。”他用山泉水养的鱼一上市便成为“抢手货”，发展到2015年，他流转承包鱼塘100多亩，年产5万多公斤活鱼，年销售额达几十万元。同时种植牧草，综合养殖龙虾和甲鱼。

　　但是在泉水养殖的发展征途上，潘家才也尝到艰辛和苦涩。“原本我养的鱼大多是在本地销售，别人卖多少钱一公斤，你开的价格也得差不多，不然就卖不出去。”看着自己用山泉水养殖的“精品鱼”只能卖上传统养殖的成品鱼价格，潘家才心里不是滋味。如何才能把山泉水养鱼的特色显现出来，提高养鱼收益呢?通过乡技能培训，潘家才搞起了网络销售。2015年，他开始尝试加工鱼干和瓦块鱼，并委托合肥一家公司帮助在淘宝上销售，他自己在家中用微店销售。

　　“我们的产品挂到网上后，销路打开了，市场很认可我们用山泉水养的鱼，去年甚至一度供不应求，我的鱼做成鱼干批发价达到每公斤13元，而市场上的普通鱼干只能卖9元。”潘家才乐呵呵说，去年他总共在网上销售了100多万元的鱼干和瓦块鱼，占到他全年总销售额的七成以上。

　　顺应发展势头，潘家才已成立山泉生态渔业农业合作社，在他的带动和技术支持下，8户村民一起用山泉水搞起养殖，走脱贫致富之路。2016年，贫困户张舒霍5亩鱼塘为他带来净收入上万元。同时，张舒霍还与其他30多位贫困村民一道，在潘家才的合作社里务工，为其加工鱼干，去年务工收入就近3万元。

　　在乡里的扶贫项目资金支持下，潘家才又有了新的发展思路。目前他正在筹建标准化加工厂房，并且打算开设自己的网店，做大做亮山泉水养鱼特色产业，带动村民特别是贫困户一起分享提升的收益。

　　据该乡专职扶贫副书记陈伟介绍，仅2017年，该乡实施产业脱贫工程，完成一、二、三批贫困户产业验收572户，补助资金超过100万元。针对全乡贫困人口大量外出打工，发展产业途径单一、项目较少的瓶颈，继续活学活用扶贫三十六计，采取禽畜集中代养模式，为确无劳动力和外出打工的2017年拟脱贫户代养生猪。全乡96户贫困户参加茶叶技术培训，通过专家授课、现场观摩等模式提升发展产业技能。