冬至民俗小趣
菜丛
在我的故乡流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。因此，吃饺子成为人们过冬至节的主要习俗之一。
又有民谣云：“冬至饺子夏至面。”这冬至的饺子，放到锅里煮时，叫煮饺子;吃时叫吃饺子，捏时就不叫捏饺子了，而是改口叫捏“冻耳朵”。这是和其他节日捏饺子的明显区别，是冬至节所专用的词语。
为什么冬至节捏饺子被称为捏“冻耳朵”，这里面流传着一个美丽的传说。说的是“医圣”张仲景曾经为官，他告老还乡那天恰是冬至节。那天，北风呼啸，大雪纷飞，大地都被冻得裂开了口子。而走在逃荒路上的穷乡亲们，一个个面黄肌瘦，衣不遮体。饥寒交迫中，不少人的耳朵都被冻烂了。张仲景见此景象，好不心酸，便叫其弟子搭起医棚、支起大锅，把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放到锅里煮熟，起名为“驱寒矫耳汤”，施舍给众乡亲吃。服食后，乡亲们感到浑身暖和，耳朵微微发热，冻烂的耳朵便渐渐好起来了。此事很快在民间流传开来。后来，每逢冬至节人们便模仿做着吃，便形成了“捏冻耳朵”的民俗。以后人们称它为“饺子”，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”的，并传说吃了冬至的饺子不冻人。
小时候，我们除了盼过年、过端午、过中秋，接着就是盼过冬至节了。因为过冬至节不但姑姑舅舅们送棉帽子、棉靴子，还可以帮大人捏“冻耳朵”。因为，在我们这里，冬至节的饺子可以没有猪肉，但必须要有能够发热的羊肉，尤其是里面还包有红辣椒和五香粉，在天寒地冻能够把树上的鸟冻下来的“冻直节”(我们小孩子都喜欢这么称呼冬至节，它能够把人冻直了)，能够吃上这么美味的“耳朵”，在当时经济困难的情况下，是何等的难能可贵!
每年冬至节的前两天，当过武术教头的伯爷就会牵来一、两只肥羊宰杀。伯爷不但武艺超群，而且是春节前杀年猪的唯一掌刀屠夫。把羊杀好后，吊在木杠子上，乡亲们便陆续来秤羊肉。因为这羊肉是不用花钱买的，是生产队里的羊倌放牧大的，按人头分配。
分到羊肉后，家家传出案板响，在我们听来，那是最动听的音乐了。把羊肉剁好后，用开水泼的花椒水浆起来，预备冬至节捏“冻耳朵”。
捏“冻耳朵”一般在下午捏，晚上吃。因为吃后身体发暖，正好暖暖和和钻被窝，是难得的享受。当然，也有早晨捏和上午捏的，没有特别的具体规定，反正冬至那天吃了就能够防止冻耳朵。
捏“冻耳朵”的馅儿除了羊肉，就是白萝卜了。因为白萝卜和羊肉最搭配了。羊肉发暖，白萝卜舒气，都是冬季最需要的食品。
做馅儿前，母亲让我们从土坑里把白萝卜挖出来，然后洗净，用擦床擦成丝，放到锅里用水煮上三滚儿，叫做“炸”萝卜丝。炸好的萝卜丝要用手攥去大部分水分，再用刀剁碎，和羊肉拌在一起。最后在上面撒上葱花和五香粉，再滴上几滴香油，用筷子朝一个方向快速搅拌，香气就出来了。
母亲的和面技术让父亲称道。只见母亲把一瓷盆白面粉先用温水打成丝，然后揉和，几遍下来，就把面和得软硬适度，光溜发亮。面和完了，母亲的双手和瓷盆上竟然不沾一星儿面粉。
捏“冻耳朵”时，要力争和平日包的饺子有所区别，一是捏的“冻耳朵”要比一般饺子稍微小一些;再就是要尽量让它像耳朵的形状。也有的人家不讲究这些，捏出的“冻耳朵”完全和饺子一样，他们说：“意思到了就行啦!不必苛求那么多。”
父亲是擀皮的一把好手，面团子只要到了他的擀杖底下，变戏法似的，一个接一个，很快就擀出一大摞。母亲捏“冻耳朵”特别讲究，不但要捏得像耳朵，还要有“大耳垂”，说吃了“大耳垂”就会有福气。
当然，我们兄弟姐妹五个也不肯闲着，在一旁也学着捏。母亲一边捏一边教我们唱那首古老的《数九歌》：“一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河开，八九雁来;九九加一九，耕牛遍地走。”
说着唱着，唱着捏着，不知谁起的头，我们姐弟几人突然嬉闹起来，互相往对方的脸上抹起了面粉，看着一张张小白脸，父亲和母亲并不训斥我们，而是笑得前仰后合，一家人在笑声中欢度冬至佳节。
那些旧光阴
吴小萍
很多年前，大约十七八岁，是的，就十七八岁，和几个伙伴，穿着寝室集体订制的清一色衣裙，米黄色的，若现在来看，其实并不好看，但那时觉得够美，足够惊艳整个校园。我们背着酒精炉，提着小巧的锅碗瓢盆，带上洗好的菜肴，乘车几十里，去山上野炊。半山腰偶遇一群小伙，他们买了卤菜和啤酒，与我们一起美美地野炊，餐尽，他们也散了。
那时，爱读书。常排着长长的队伍去图书馆借书，为茶花女、于连、斯嘉丽的故事所感动，也去街上书店借言情，看尽琼瑶、岑凯伦和席绢，再看金庸、古龙、卧龙生的武侠，一本接一本……也迷恋三毛，读她在撒哈拉沙漠的故事，读她与荷西的爱情，也憧憬着某天和三毛一样去远方流浪。后来，真的，在某天，一个人，乘着火车，一天一夜，去了很远的远方，以为，这一去，便是浪迹一生--自然，没有遇上心中的荷西——又回来了。
也时常躲在寝室的床上写小说，长篇的，还真写完了，在班里传看，博得了几个女孩的眼泪，心里窃喜着。后来偷偷地给杂志投稿，很短的小说，等候了几月，终于收到回信，却是退稿，另加三张书签和一番鼓励，依然欢喜。
后来，工作了。分配在一所中学，是农村，很偏的农村，住在一栋小楼。每到夜晚，一群年轻人，与我一般大，坐于阳台，唱着歌，聊着天，有时，还会约上几人，借着月光，去校外的菜地偷菜，不贪心，只需够一餐宵夜。夜不能寐时，叫上隔壁的梅子，爬上楼顶，躺在楼顶的平台上，吹着夏日的习习凉风，聊着聊着，便入了梦乡。
那时，聊得最多的是未来，和遥远的那个TA。犹记得一个冬夜，和梅子挽着胳膊，靠于阳台，望着漫天飞雪，为同事玲担忧，那天，是她相亲的日子，如此冷的天，大的雪，相亲路上顺利吗?不久，便传来玲结婚的好消息。自然，那个雪夜，相亲是成功的。
乡村的周末，是寂寞的。时而会来城里唱歌，那时大戏院和电影院都放电影，且在周末会推出一期“平民演唱会”。爱唱歌的我，时常登台演唱，捧场的人，送花，也送健力宝，满满一大抱，喜悦如莲。
也曾喝酒，与闺中密友，祭奠她逝去的爱情，在她的闺房，醉个天翻地覆。来日醒来，先傻傻地哭，再傻傻地乐，而后躺于床上，唱上几段不着调的歌，所有的爱与哀愁便烟消云散。
旧光阴里的故事，说也说不完。曾喜欢的人和物，曾做过的事，走过的路，在光阴的河流里，过滤，再过滤，淡去，再淡去，只剩下一些斑驳的影像。年纪渐长，越发感谢逝去光阴里所赐予我们的那些酸甜苦辣。
坐于阳台，晒一缕阳光，忆一段往事，再唱一曲老歌——此生，在光阴里穿行，在生活里普度那些寻我而来的光阴。
大约在冬季
孙武
第一年高考失利，在亲人的安排下我去淮南五中复读。离家远了，学校又不提供食宿，好在姐姐和姑姑给了我很好的照顾，吃住都没有问题。我每天骑自行车上学。
没有经历过复读的人可能无法体会复读的滋味。怎么说呢?反正心情是灰暗的了;即便抬眼看看远方，前途也是一片茫然，我常常一个人爬上学校旁边的那座小山丘，草地上一坐就是半天，看着草木，望望天空，整个人都是空的，一颗心无处安放。——而且，我也没有足够的信心挑战来年的高考。想想昔日的同窗，上大学的走了，复读的在复读，辍学的另谋出路，唯有我流落此地，心里的压抑无人知晓，更无人诉说。而且，身边都是一群不爱学习的伙伴，调皮捣蛋，打打闹闹，整天没个清静。
我每天照例按时上学，路途骑车大概需要半个小时，风雨无阻。其实我自己也不知道去学校干什么，机械地来机械地走，像钟摆一样。学习上的事似乎可望不可及，苦闷缠绕着我，我不知道我的人生在哪里。
那时候正流行齐秦的歌。我尤其喜欢他的《大约在冬季》，《我是一匹来自北方的狼》。多少次，在秋雨连绵的路途，朔风逆行，我在心里默唱“轻轻的我将离开你，请将眼角的泪拭去……”，或“我是一匹来自北方的狼，走在无垠的旷野上……”，心里的歌声让我忧伤，也唤醒我残存的激情，支撑着失魂的我，并给予我骑下去的勇气和力量……
感谢齐秦，让我的青春里有你的歌声陪伴!他那苍凉的歌声仿佛就是为我而唱，帮我疏通了胸腔里日久沉积的郁结，随着歌声缓缓往外流淌。我想大哭，我想嚎叫，我想狂奔，但一切的苦悲都随着这歌声消散了，归于沉寂，也回归了原本的我……
一学期后，我决绝地离开了五中，回到了寿县，去寿县一中继续复读。整整一个学期，我空手而归，唯一的，是我心里不断吟唱着的齐秦的歌——
大约在冬季。
给心灵留一方净土
尹悦
扬一抔世间尘土，嗅一杯生命芬芳。抟扶摇而上，绝冲云气;无内外荣辱，留一方净土。
庄周梦蝶，蝶化庄周，不论说谁又梦见了谁，庄周遗世天地间，那片净土无须拂尘。守一隅世外桃源，与鸡犬和鸣，越阡陌访柳，自种五斗米，不做折腰人。我想不只是庄周在寻求，陶潜也在寻求。五柳先生扶琴读书，志寻松和菊;溟海鲲鹏背负青天，犹求无所待。
以千金为礼，以高官为饵，楚王驯服了天下，却留不住庄子。展翅翱翔冲破尘世牢笼;培风而行，吞吐浩茫广宇。脱身无底沼泽，在轻盈的精神世界中永恒追求，在久违的洪荒穷发处去留无意。
以水为酒，以山泽为伴，以自然为乐，清风把酒望明月，晨曦荷锄理荒秽。南山脚下，篱笆墙外，陶潜贫病无意采菊有心，除了吟诗作赋的文人情怀，除了人生苦短的及时行乐，更多的是物我两忘的纯净。
游无穷，不可羁绊的思想随着庄周羽化登仙无踪影;访田园，今是昨非的自白带着陶潜载欣载奔返自然。
我们用世俗的眼光批判他们逃避现实，可又曾想那是他们物我两忘、保洁守志的至高追求;我们总高歌着诗和远方的田野，可曾想真正感受本心，感受世界的人又有多少?
人这个有思想的芦苇飘啊飘，它从心中飞去，飞过熙熙攘攘，飞落一方净土。给心灵留一方净土，一颗至情至性的心摆脱功、名、利的束缚，在无始无终的时间里，在无边无际的空间中，寓形净土，守心逍遥!