本报记者 黄雪彦 文/图

　　连日来，我市迎来了持续的高温酷暑天，平均气温均在35度以上，高温酷热模式的开启让市民倍感燥热，但同时也催火了“高温经济”。当前“高温经济”有哪些表现形式?常态经济形式又该如何应对?商家该如何抓住“高温经济”下的新商机?近日，记者对此进行了采访。

　　“烧烤模式”催热“高温经济”

　　随着气温逐步升高，“高温经济”开始火爆，记者近日走访发现，超市、商场、公园、图书馆、游泳馆等场所成了当下市民避暑的好去处，而电风扇、空调、冷饮、西瓜等防暑降温物品卖得异常火爆，外卖、快递等“懒人服务”也变得格外红火。

　　“老板，这款电风扇多少钱?”

　　“129元。”

　　“120吧，我就要了。”

　　7月10日晚9点左右，家住和谐名城小区的胡先生从公园跑步回来，直奔离家不远的家用电器店，购买了一台电风扇。据胡先生介绍，他刚搬进新房不久，房间都装了空调，唯独客厅还没来得及安装，本来想着等过了这个夏天再说，可是天气实在太热了，所以他决定当晚无论如何都要买台电风扇回去“救急”。二话不说，支付宝一扫，他高兴地拿着电风扇走了。

　　该电器店老板小涂介绍，连日来，像胡先生这样“干脆”的顾客并不在少数，他们店从5月底开业到7月中旬才1个多月，销售额已经超过100多万元。“最高峰的时候，我们家的空调一天卖了十几台，电风扇一天卖了60多台，电冰箱一天卖了4台。”小涂告诉记者。

　　采访中记者还了解到，由于空调销量飙升，安装空调都要排队等候，一位安装师傅介绍说，他们公司有8位安装师傅，每两人一组，平均每组每天都要安装10台以上空调。

　　“我们超市做的都是小区的生意，虽然人不是很多，不过这段时间冷饮确实卖得不错。两大冰柜的雪糕，到了晚上差不多就卖完了。”近段时间，经营社区超市的老板苗苗小赚了一笔。她告诉记者，自上周起，店里的雪糕、冰淇淋、矿泉水、可乐等冷饮的销量达到了平时的3倍。

　　“就拿我个人来说，一天至少买2瓶饮料，吃2、3支雪糕，有时候晚上再出来吃点烧烤，水果还不算，平均一天‘清凉’的花费在50元左右。”听到记者在询问冷饮的销售情况，在超市旁边的烧烤摊处，叶先生一边吃着烧烤一边跟记者说道。

　　炎热的夏夜，也是蚊虫肆虐的时候。记者在走访母婴店时发现，婴幼儿驱蚊驱虫用品走俏市场。小徐是一家母婴店店主，她告诉记者，为了应对夏季销售高峰，她提前1个月备货，共计准备了宝宝驱蚊水、蚊香液、沐浴露、紫草膏等十几种驱蚊驱虫产品，上架后供不应求。“所有产品中最受欢迎的是艾草驱蚊护理套装和抑菌青草液，还有驱蚊液，有的人家里有两个孩子，一次都拿好几瓶。”小徐告诉记者。

　　“高温经济”VS常态经济

　　“老板在吗?给我送3个西瓜，具体地址我发你微信上。”

　　“要多大的?”

　　“不要太大，家里就两个孩子和两个大人，10斤左右的就行，多少钱我发微信红包给你。”

　　“好的，稍等，大约15分钟到。”

　　7月11日中午1点半左右，兰兰在微信群里购买了3个西瓜和5个白色香瓜。兰兰是一位宝妈，家住龙湖天地小区，而给她送西瓜的水果摊主小黄就在她家小区门口不远处。据兰兰介绍，自进入夏季以来，她就只想待在空调房，偶尔出门也是晚上太阳落山以后。

　　为了迎合这类群体的需求，水果摊主小黄在摆摊的同时，开始在网上卖水果，通过QQ群和微信群进行销售，附近小区的客户下单后他免费送货上门。据小黄介绍，夏天到来后，他的西瓜在微信里的销量明显上升，甚至超过了摆摊收入。

　　相比之下，今年已60多岁的老付也是在街头摆摊卖西瓜，但他仍是坐等顾客上门，高温炙烤下，老付一再抱怨夏天生意难做。“每天只有早晨和晚上有顾客来买西瓜，中午几乎没有顾客，天太热了，谁愿意出来啊。”老付一边拿毛巾擦着汗，一边跟记者说道。

　　据老付介绍，他家种了30多亩西瓜，为了趁着高温天卖个好价钱，连日来他每天起早贪黑，早上5点左右从瓜田将西瓜装好出发，6点左右来到市区开始摆摊，中午简单地吃点午饭，到了晚上9点半左右收摊回家。就这样每天在高温下坚守10多个小时，一车西瓜至少也要3天才能卖完。

　　与老付一样，这段时间以来，王先生也比较烦恼，他在和谐名城小区附近经营一家土菜馆，自进入7月份以来，只有晚上有零星的人光顾，每天最多不过三两桌。而他家隔壁最近新开了一家龙虾烧烤店，才开业一个星期不到，几乎每天座无虚席。

　　7月14日晚8时左右，记者来到王先生所说的烧烤店看到，门口广场上摆放的10张桌子已经坐满客人，最多的一桌坐了10几人，少的也有3个人。据老板薛女士介绍，那天是他们店开业的第四天，平均每桌消费在400元左右，晚饭时间是第一个客流高峰，到了凌晨会迎来第二个客流高峰，每天晚上要营业到凌晨两点左右。“到了夏天，朋友聚会，我都会安排在晚上，基本上都在烧烤摊，吃着龙虾，喝着啤酒，聊着天南地北，生活多惬意啊!”正在吃饭的顾客黄先生对记者说道。

　　记者在走访中了解到，持续高温下，我市不少小吃店从每天下午5点到次日凌晨为客流高峰期，夜间营业额占到全天的七成以上，销售额均在数千元以上，更有不少突破万元大关的。

　　对于经营小区生意的饭店来说，王先生面临的烦恼还远远不是隔壁烧烤店的冲击，还有来自外卖市场的“入侵”。近段时间以来，美团、饿了么、百度外卖等平台的外卖员经常从王先生家门口经过。“一天至少看到十几趟，小区一共就这么多人，点外卖的人多了，出来吃饭的就少了。”王先生忧虑地说道。

　　如同王先生所言，7月14日晚，记者来到水云涧广场，夜晚空气中不时吹来阵阵微风，不少市民出来纳凉。记者走进一家小吃店，店里顾客全部坐满，工作人员忙得不可开交。与此同时，不时有穿着制服的外卖员进进出出，店里一名服务员告诉记者，他们每天都要接到几十单外卖。

　　商家如何应对“高温经济”

　　毋庸置疑，高温催生了新的消费增长点。在这样的季节里，如何抓住商机?也正是商家必须思考的问题。采访中，有商家告诉记者，高温季节不是节假日，商机只是针对消暑产品。但也有商家认为，这种认识存在着偏差，因为商机不是一成不变的，需要智慧，更需要用心。那么，该如何抓住商机呢?

　　为了招揽顾客，电器店老板小涂尽力打造清凉环境，给予顾客关怀。“白天，我们早上9点左右开空调，把室内温度降下来，为顾客提供一个清凉的购物环境。到了晚上，天还没黑，我们在门口就设置了小朋友们喜欢玩的钓鱼和玩具沙子，同时，给家长们播放一下经典电影，吸引顾客的同时，也给周边小区居民提供纳凉的场所。”小涂说。

　　“我们店主要是延长营业时间，以前都是9点关门，现在是10点半，没想到仅仅就这一个小举措，顾客闲逛的时候，居然购买了大量商品，甚至超出了白天的销量。”一家经营日用品店的老李说。

　　与良好的购物环境和延长营业时间相比，提供优质服务，满足顾客需求是母婴店店主小徐的方法。“我们的顾客群体是宝妈，她们需要更多的帮助，比如购物的时候，我们帮忙带孩子，不方便来店里的，我们送货上门。”小徐表示。

　　在小徐经营的母婴店里，记者看到，空调、风扇、开水、椅子、零食一应俱全。“这几个小姑娘都不错，见人就笑，我们不买东西，也喜欢带宝宝来这里玩。”旁边一个带着孙子的奶奶告诉记者。

　　“每次顾客挑选完商品，我都认真装好，生怕漏下什么。只要顾客有需求，我都最大程度上给予帮助，让顾客感到满意。如果顾客购买产品有质量问题，不管什么原因，我都给予调换。通过一系列服务，让顾客从心底上认可了我的为人，也认可了我的店铺。只有通过优质服务，拉近顾客距离，顾客才能成回头客。”小徐笑着说。