本报记者 鲁艳艳

　　随着生活节奏的加快，越来越多的人选择在外面用餐，饭店成为人们吃饭、社交的重要场所，更成了展示城市面貌的一个重要窗口。从2013年至今，光盘行动已开展4年，目前光盘行动在我市各地得到积极响应，节俭、文明用餐成为一种新的社会风尚。

　　6月5日晚上，市民王浩一家来到佛子岭路一家饭店就餐。饭店内张贴着“文明用餐、拒绝浪费”的海报，餐桌上还放着文明用餐的公益广告，这让王浩备感亲切和舒适。点餐时，服务员统计了就餐的人数，在王浩点了10个菜后，善意地提醒，菜差不多够了，如果不够吃再点。在晚餐过后，餐桌上还剩了一些菜肴，王浩喊来服务员打包。在记者走访的几家饭店里，绝大多数饭店都提供免费打包服务，鼓励顾客将剩下的饭菜打包回家，不少食客在用餐后都将未吃完的饭菜打包带走，节俭之风正逐渐成为社会共识。如今，越来越多的市民习惯了打包，不少饭店也开始有意识地培训服务员，要对顾客点餐进行适时提醒。

　　“勤俭节约是美德，应该保持。”市民杨俊说，“最好是吃多少就点多少，不要浪费，实在吃不下就打包回去，第二天加热一下还能吃。”“现在不仅是家庭聚餐提倡勤俭节约，有时候公司请客户吃饭，都不会为了排场点太多，防止造成浪费，我觉得这是很大的进步。”在六安开发区一家企业工作的丁先生表示，除了在婚宴、喜宴上还能偶尔看见一些浪费现象，大部分都会适量点餐，年轻人还会通过手机APP团些价格实惠的套餐。

　　虽然“光盘行动”取得了显著成效，但记者在采访时发现，仍有一些浪费成为“盲点”。在一些婚宴、自助火锅店、大排档，“光盘不光”现象仍然存在。“今年参加了几场婚丧宴请，10人一桌的规格，菜单和菜量都是固定。人满桌时菜都吃不完，更别提人没坐满的情况，剩菜现象很普遍。”市民胡慧在端午假期时参加了一个婚礼，他比较了一下说，相对于家庭聚餐，一些婚庆宴请是光盘行动贯彻不到位的“重灾区”。

　　在齐云路、万佛路的露天夜市区，夜幕降临时，会有很多顾客光顾。“好多桌是啤酒不少喝，但点的那些菜，多数是浪费，泔水车一个晚上都要来好几趟。”看着每天人来人往，附近水果经营者李峰感叹。“夜市是朋友们相聚的好去处，饭菜价格也便宜。但好多人都是吃过晚饭后再来夜市，点菜就是为了下酒，认真‘光盘’的不多见。”记者走进大排档，看不到“按需点餐”“请勿浪费”等节约标语，顾客离开往往也是剩菜不少。

　　“光盘行动如果真正得到落实，其实是多方受益的。对餐饮企业来说，节约了原料的成本，也免去了收泔水等人力成本;对顾客自身来说，适量点餐也意味着更省钱。”六安市餐饮行业协会秘书长彭剑坤接受记者采访时说：“餐饮业反铺张、反浪费有了很大的进步，目前进入了回归大众、回归理性的较好方向。老百姓开始自己掏腰包来消费显然是理性的。在理性的指导下，浪费现象得到了遏制。随着经济水平的不断提高，光盘行动对弘扬优秀传统具有更重要的意义。要防止铺张浪费卷土重来，从大的层面上来说，还是要坚定不移贯彻中央的精神，另外，还要号召消费者，发扬中华民族的优良传统，克服讲排场、讲面子等不良习气，特别是在一些节假日，婚庆喜宴时尤其要注意避免浪费，让勤俭节约蔚然成风。”