董行

　　在家乡农村工作的弟弟要到省城出差，顺便要来看看我。我在长途电话里再三嘱咐他：“千万别带烧鸡卤肉之类的荤腥，你大嫂只想要几斤小米面。”

　　弟弟来了，果然只带几斤小米面。他说：“这东西稀罕了，找了几家才找这么一点。你们城里人真怪，这小米面是粗粮，我们吃它的时候，你们吃大米白面;我们熬了过来不吃它了，吃大米白面了，你们却要吃粗粮，说是什么‘黄金搭档’。吃菜也是这样，过去我们吃素菜，你们吃鱼肉;现在我们吃肉了，你们却说血脂高，要吃野菜减肥。咱们家乡聪明的种菜大户得到这个信息，及时抓住机遇，在大棚里专门培育野菜，一车一车往大城市里送，都卖好价钱。”

　　弟弟说的是实话。由于生活的改善，城市与农村又出现了差距。

　　困难时期，小米面作为粗粮曾帮我们渡过了难关，生活条件改善了便疏远了它。如今，它在家人的思念中又将返回饭桌。老伴也得以“重温旧梦”——烙饼本是她的强项，全家迁入省城后，已是太久不做了。

　　几斤小米面顿时使老伴来了精神，在厨房燃气灶下找出来铁鏊子，那上面已沾满油灰。搬进省城，早点都是上街买烧饼油条，从未烙过饼。这只铁鏊子已下岗多年，小米面来了，它又将重新上岗，投入火热的生活。

　　老伴不让任何人插手，唯恐破坏了她的杰作。她先把小米面倒进瓷盆里，掺入少许白面后加水和匀，然后擀成一个个加上油盐的圆圆的黄面饼，待鏊子烧热后，把饼子均匀地贴上去。转眼间，一个个黄面饼鼓起了大泡，并向外喷吐热气，家中三个房间里顿时溢满诱人的香味。那顿晚饭只有一个菜：雪菜炒肉丝。平时孩子们吃这个菜，总是只挑雪菜，而对带点肥油的肉丝不屑一顾。有了又香又软的黄面饼，情况发生了变化，争抢着用饼去夹菜，也不管那肉丝是肥是瘦了。大儿子从热鏊子上拿下饼子就吃，嘴被烫得吸吸溜溜地直呵气，吃完后才忽然发现：忘记夹菜了。女儿进来，说是在机关食堂吃过饭了，但看到别人吃得又香又甜的样子，也摸过一个饼子夹起菜来，咬了一口便一发而不可收。一向挑食的小儿子，吃着一个，拿着一个，还看着一个，说：“明天还这样吃。”

　　老伴忙完之后，坐在一旁微笑着，静静地看着孩子们狼吞虎咽的全过程。