赵葆德

　　俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。这里我想说一说，我经历的柴火变迁之事。曾记得上世纪六、七十年代，烧火做饭炒菜时，市场上偏僻空旷处，还有柴草市场，常见交易的有木柴、松枝、荒草(即茅草)、豆秸、棉花柴之类。随着煤的供应出现，平民百姓也普遍改烧柴草为煤粉做燃料。

　　1976年初，我从农村初中调入六安城内一所厂办中学——县交通中学。开始了我成家后的独立生活，单位没有安排宿舍，我只好租了两间破旧低矮的草房居住，幸好多了半间，内有一个简易的灶台。虽无切菜案板，灶台面却是桐油拌石灰泥的，可以将就切菜。这样我烧饭做菜用煤炉，时间来不及时就用灶台烧饭、煤炉炒菜炖水。

　　那年月烧煤凭卡供应，但煤的供应仍然紧张。一次我带着孩子在东门煤厂卷扬机下接煤粉，然后顺势装进尼龙袋内，结果争抢中大人小孩搞得满头满脸煤。煤粉拉回来后，我渴望星期天、节假日是个大晴天。然后一大早用黄泥巴水和煤粉一起在旧脸盆内拌合均匀，再用铁勺一下一下挖成煤球，一行一行整齐地摆放在地上晒，等到晒干后收起来存放好烧火。煤由于计划供应，数量有限，因为家中还有灶台而市面上已经没有柴草市场，我只好托人去木材厂买碎木条，去火柴厂买废火柴皮，用于灶台烧火做饭。记得一次我从火柴厂一趟拉了一板车满满七麻袋火柴皮，北门外三里桥长慢坡，我硬是一个人拉上来，到家时不仅人累得筋疲力尽，一周后还腰酸腿疼。我不由得感叹：“买柴火真不容易!”

　　1979年夏，我随校并入市内一所公办初中——六安市九中。学校不仅安排了住房，还为我家砌了一个带水泥案板面的灶台。此时柴火更不好买，我又托汽车司机从深山里带柴火，有干柴，有柞枝。花上一两个月工资，下狠心买一次，往往能烧上两三年。煤炉当然照样用，此时买煤改用票证，供应的是筒状蜂窝煤，这样做煤球的事省掉了。但煤里往往兑入的煤干石粉、黄泥巴较多，因此烧火不旺，炖一壶水要好长时间，烧饭就更急煞人。随着社会发展、科技的进步，工资的增加，我用补发的工资买了高压锅，烧饭省事多了。又过两年开始用电饭锅，烧饭就不再焦急了。

　　1986年初我又调入市内一所重点中学——六安二中。在解决住房时，又专门盖了一间厨房，砌了灶台。连着灶台的长长案板上，我让瓦工帮我贴上了瓷砖。烧火的柴火剩的还多，不愁买。煤炉还照样用，此时煤已敞开供应，卖蜂窝煤的常常拉着小板车大声喊叫，问到门前。有时还可先试烧，后付煤款。不过此时罐装液化气已经进入寻常百姓家了，尽管价格不菲，我也忍不住诱惑，于是用上了液化气灶。它火力强，温度高，省时省事。但仍然很节约，通常是家中来客人或过年过节时用。这样一来烧水用煤炉，做饭用高压锅或电饭锅，再加上液化气灶炒菜。偶尔还用老灶台，目的是品尝那记忆中的锅巴。

　　如今，我不再为烧火的柴火、蜂窝煤发愁，告别了老式带烟囱的灶台，告别了手提式的煤炉，也告别了当年先进的液化气灶。烧水用电磁炉，烧饭用电饭锅，炒菜用燃气灶，真是省时、省事、方便、快捷、卫生。随着皋城大地一座座高楼耸起，一个个居民生活小区的建立，柴火的变迁已成为平民百姓生活中习以为常的事了，大家都赶上了改革开放的好潮流。