沈淦

　　王磐是河北人，因蒙古兵南下，避难至襄淮之间，在南宋小朝廷中担任一名小吏。他为人极有涵养，从不因琐屑之事而与人争执。有一天，他家一只报晓的大公鸡走失了，妻子儿女们以为是邻人偷的，就不住地痛骂这缺德的贼。王磐却淡淡一笑，戏作了一首《满庭芳》的曲儿：

　　“平生淡泊，鸡儿不见，童子休焦，家家都有闲锅灶，任意烹炮。煮汤的贴他三枚火烧，穿炒的助他一把胡椒。倒省了开东道，免教朝报晓，直睡到日头高。”

　　“火烧”即烧饼，家人们读了这支曲儿，无不莞尔一笑，火气顿消，再也不骂了(明·郑瑄《昨非庵日纂》卷十)。

　　在近人雷瑨的《文苑滑稽谈》里还记载了这么一个故事：某秀才家养的一只鸡忽然死了，他就将鸡去毛破腹，整治干净后放进锅里煨汤。眼看着鸡儿将熟，锅里溢出阵阵香味，秀才一时兴起，挥笔作了一篇《祭鸡文》：

　　“生也其鸣喈喈，死也岂无葬埋?以我肚腹，作尔棺材。呜呼哀哉，酱油拿来!”末句“酱油拿来”，不愧神来之笔，令人忍俊不禁。

　　一天，唐伯虎到苏州某寺庙中游玩，看见庙里一只老母鸡肥得可爱，就请求和尚煮了给他吃。和尚与他是老朋友，就开玩笑地说：“你能为此而作一篇诵文，贫僧怎么会吝惜一只鸡呢?”唐伯虎铺笺研墨，立时写成了一篇《烹鸡诵》：

　　“头上无冠，不报四时之晓;

　　脚跟欠距，难全五德之名。

　　不解雄飞，但张雌伏。

　　汝生卵，卵复生子，种种无穷;

　　人食畜，畜又食人，冤冤何已?

　　若要解除业障，必先割去本根。

　　大众先取波罗香水，推去头面皮毛;

　　次运菩萨慧刀，割去心肠污秽。

　　咄!香水源源化为雾，镬汤滚滚成甘露。

　　饮此甘露乘此雾，直入佛牙深处去，

　　化生彼国极乐土。”

　　《韩诗外传》中说，鸡有文、武、勇、仁、信五种品德，称为“五德”。当然，这指的是雄鸡，因为母鸡脚上没有专门用来格斗的附足骨“距”，于“勇”有缺，所以唐伯虎戏称它“难全五德之名”。“人食畜，畜又食人”中的“食”通“饲”，给人吃的意思，这句是说“人把鸡喂肥了，鸡又给人吃”。和尚读了诵文，笑着说：“母鸡得了这么篇高雅的诵文，又能化生于西方极乐世界，真是死而无憾了。”当即烹鸡烫酒，美美地招待了唐伯虎一顿(清·褚人获《坚瓠二集》卷四)。

　　有个法号得心大师的和尚，人家送给他一只煮鸡蛋，他毫不客气地剥掉蛋壳，大嚼大咽。有人看了发笑：这个和尚吃相不雅，倒也罢了;可出家人理应吃素，怎么也吃起鸡蛋来?得心大师看在眼里，吃完以后抹抹嘴，随口吟了一篇偈文：

　　“混沌乾坤一壳包，也无皮血也无毛。老僧带尔西天去，免在人间受一刀。”(清·牛应之《雨窗消意录》卷三)。