市二院心血管一科主任 何进舟

　　春节是中国最隆重的传统节日，家人团聚，走亲访友，相互拜年，这其中离不开一个“吃”字，科学合理饮食将会减少一些疾病的发生，那么怎样合理地“吃”，特别是对一些慢性疾病患者又该怎样“吃”，这非常重要，下面我给大家简单介绍一下。

　　多清淡少油腻，蔬菜胜良药

　　春节期间，大吃大喝，大鱼大肉，过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病的发生明显增加。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重。因此，注意调整自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。对于心脑血管疾病、糖尿病等中老年患者饮食更应该以清淡易消化而富有营养为主，糖尿病患者无糖饮食，高血压、高血脂以低盐低脂肪饮食，消化性溃疡、胰腺疾病、胆道疾病患者忌油腻、煎炸、辛辣刺激等食品，特别是忌暴饮暴食、大量饮酒，否则会导致或诱发急性胰腺炎;大量食用油腻(尤其是动物脂肪)即会加重胆道负担，成为急性胆囊炎复发和加重的“导火线”。

　　主食不可忘，水果不可少

　　春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。

　　节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。

　　宁可少吃一口，不让胃肠难受

　　聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。

　　酒伤肝又伤身，过量伤己又害人

　　饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。

　　按时就餐莫贪玩，饮食生活要规律

　　新年的饮食还要注意的就是按时按点，不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。