本报讯(潘鑫 记者
杨子)为进一步规范猪肉制品生产企业生产加工行为，根据《六安市市场监督管理局关于开展猪肉制品生产流通领域专项监督检查工作的通知》要求，近日，市市场监管局对舒城县两家猪肉制品生产企业开展了飞行检查。
检查人员先后对安徽恒康食品有限公司、安徽悦道食品有限公司的进货验证记录，猪肉原料“两证”(动物检疫合格证、猪肉品质检验合格证)凭证、产品生产记录及出厂检验记录等落实情况进行了全面检查，并深入生产车间、原辅料库、配料间、检验室等生产功能区，依次检查洗手消毒设施、生产过程控制及工艺流程、冷链设备、食品添加剂的存放使用情况。
检查中发现，两家猪肉制品生产企业原料采购索证索票到位，销存记录等各类凭证齐全，冷链设备运行正常，能较好地执行各项食品安全制度，但仍然存在人流物流交叉、内外包间混合、添加剂使用管理不规范，企业管理不到位等问题，现场作出了对一家要求限期整改，一家责令停产整顿的处理意见。