本报讯(张同乐 记者
张玉)为了保证春节期间食品质量安全，霍山县充分发挥农贸市场民生工程食品快检室作用，自1月15日至2月15日，开展农贸市场食品、食用农产品集中快检。
加大农残检测。以白菜、韭菜、芹菜、葱、豆芽、山药、菠菜等蔬菜;草莓、苹果、香蕉等水果类为主要品种，检测有机磷、氨基甲酸酯、菊酯类等农残项目，每个品种要求30批次以上。紧盯兽残指标，以每个品种不少于10个批次检测牛、羊、猪肉的“瘦肉精”，禽肉中的氟喹诺酮、四环素，禽蛋中的恩诺沙星、氧氟沙星，鲈鱼、鳊鱼、鲫鱼中的硝基呋喃代谢物、孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星等指标。密切关注非法添加，以每个品种10个以上批次的快检抽查鸭血、毛肚、牛百叶等副产品，严防甲醛鸭血、双氧水毛肚、牛百叶进入市场销售。强化滥用添加和变质食品的筛查，每个品种不少于10个批次，重点检测大米的新鲜度、农残，面粉中的吊白块、硼砂、乌洛托品，食用油中的酸价、过氧化值、丙二醛、黄曲霉毒素b1，散装白酒的塑化剂、甲醇、甲醛，糕点中的硫酸铝钾、甲醛、吊白块、硼砂，炒货中的二氧化硫、甜味剂、黄曲霉毒素b1等指标。