10月28日上午，市餐饮烹饪行业协会在西商广场举行乔迁仪式，标志着与城市发展相匹配的我市餐饮行业和美食文化发展，又上新台阶。

　　据了解，六安市餐饮烹饪行业协会成立于1989年9月。协会成立29年来，全市已有近千家会员单位。会员单位是以餐饮、饭店、酒店、旅游、烹饪及其相关行业企业和个人，自愿组成的全市性餐饮行业组织和烹饪事业的专业性组织，属非营利性社会团体。协会依照《社会团体登记管理条例》精神，以服务协会会员单位为宗旨，以挖掘整理、弘扬传承皖西美食文化为目的，承办了六安市第一至第五届美食节、六安市白鹅美食节、六安市农家乐美食节等相关活动，还协助了央视二套、七套、十套等有关六安美食栏目的录制。另外，还参与我市竞演《魅力中国城》城市味道板块的工作，为六安争得了全国第七的好名次。协会积极配合市食药监局对全市规模以上的餐饮企业进行了食品安全培训，完成了市商务局安排的省级以及全国性的美食大赛的相关工作，并组织餐饮企业赴外地知名企业学习考察，促进了整个餐饮行业的发展和进步。

　　市餐饮烹饪行业协会负责人介绍说，协会将为餐饮行业的企业提供包括行业培训、岗位培训、安全培训、菜品研发、资源整合、媒体宣传等多方面的服务，将协会工作提上新的高度，将六安餐饮行业带出六安，走向全国。 (张瑞)