本报讯(夏金华 记者
谢彬)10月14日，由中国酒业协会指导，安徽迎驾贡酒股份有限公司主办的第二届中国生态白酒高峰论坛暨中国生态白酒研究院发展规划会在迎驾酒厂隆重召开。市委常委、副市长束学龙出席论坛。
中国酒业协会理事长王延才，中国酿酒大师、中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国酿酒大师、安徽迎驾集团总裁倪永培等众多行业领导、专家出席了论坛。来自全国各地近千名白酒经销商也云集于此，共话新时代中国生态白酒发展之道，共同展望中国酒业美好前景。
倪永培在主题演讲中指出，美好生活要喝好酒，好酒就是消费者认为健康好喝的酒。要想酿出真正健康好喝的好酒，不仅需要得天独厚的自然生态大环境，更需要有适合白酒微生物发酵的微环境，以及酿酒人的匠心。在几十年的酿酒实践中，迎驾集团深入探索中国白酒的生态之道，逐渐形成六位一体的生态体系，致力于打造中国生态白酒领军品牌。正是基于生态酿酒这一理念，在中国酒业协会的领导下，迎驾与江南大学、北京工商大学、中国食品发酵工业研究院联合成立“中国生态白酒研究院”，旨在推动中国生态白酒的发展。会上，中国酒业协会理事长王延才为中国生态白酒研究院成员颁发了聘书。