本报讯(记者 张世巧 通讯员
刘晓丽)今年以来，裕安区进一步加强对餐饮服务单位食用油食品安全的监管，督促餐饮服务单位落实主体责任，严把食用油“入口关”，切实保障人民群众的饮食安全。
该区市场监管部门督促餐饮服务单位严格落实食品安全管理制度，强化食品安全主体责任落实。严格进货查验和采购记录制度，把好采购关。严格按照贮存要求存放食用油，把好贮存关。严格餐厨废弃物管理，严防流向非法加工环节，把好使用关。同时开展餐饮服务单位食用油食品安全专项监督检查，重点检查餐饮服务单位采购、贮存、使用食用油脂以及废弃油脂管理情况，将无标签标识散装大桶油作为隐患排查重点，有针对性地开展食用油监督抽检和风险监测。截至目前，已经抽检食用油20批次，对问题产品和问题单位依法严查重处，及时公开了监督抽检信息和处罚信息。不断加大违法违规行为打击力度，从重从快严厉打击使用“地沟油”等非食用物质等违法行为。