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刘军养羊体现了综合效益,羊粪可用作养鱼,同时也是高山茶园的优质有机肥;湖羊堪称“大胃王”,只要是植物不论青黄它都吃,当地每年秸秆处理是个难题,自从刘军在白塔畈发展湖羊养殖,年消耗秸秆上万吨,就是全县的秸秆,也不够他们做羊饲料。
不过,销售市场也是瞬息万变的,有高峰就有低潮。对此,刘军告诉记者,他已经采取应对的办法,第一是从前年开始,搭建了互联网销售平台,有一定收获。在此基础上,去年又投资数十万元,在养殖场附近的水塘边,一字排开,建起了5个蒙古包,现宰现做,烤烧炖随客人的要求,专营自己养殖的“大胃王”。他还笑着告诉记者,自从蒙古大营农家饭店开业以来,每月能销售几十头。其中,“烤全羊”、“特色羊球”等菜,今年4月还荣获该县首届美食文化旅游节“金寨名菜“称号。下一步,他还瞄准六安、合肥等市场,一旦考察成熟,就付诸行动,彻底解决可能出现的销售瓶颈等问题,循环发展壮大。